吴兴幼儿园食物中毒应急解决预案 为了保障全体师生健康地学习与生活，确保学校教学工作的顺利进行，增进学校后勤工作的管理和规范，防备食堂食物中毒事故的发生，切实有效地减少和控制中毒事故所造成的危害与影响，结合我校实际状况和有关部门规定、法律法规，特制订本应急预案。 1、成立应急指挥小组 园长于慧娟为组长，主任周丽梅为执行指挥，年级组长为执行副指挥，应急人员为全体教职工工。 2、及时逐级报告 一旦发生食物中毒，当班老师应及时向园领导或校医报告，园领导则向上级食品卫生监督检查所、医院和上级教育处报告。报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及死亡人数，重要临床体现，可能引发中毒的食物等。以利于有关部门主动采用方法、组织急救、调查分析中毒因素和防止办法。若怀疑投毒则向公安部门报告。 3、立刻急救中毒幼儿 园领导在第一时间组织人员，立刻将中毒幼儿送医院急救。 4、保护现场、保存样品 发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物（呕吐物、大便）要保存，方便卫生部门采样检查，为拟定食物中毒提供可靠的状况。 5、如实反映状况 幼儿园负责人及与本次中毒有关人员，如食堂工作人员、分餐老师及病人等应如实反映本次中毒状况。将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的重要特点，可疑食物的来源、质量、寄存条件、加工烹调的办法和加热的温度、时间等状况如实向有关部门反映。 6、对中毒食物的解决 在查明状况之前对可疑食物应立刻停止食用。在卫生部门已查明状况，拟定了食物中毒，既可对于引发中毒的食物及时进行解决。对中毒食物可采用煮沸 15 分钟后掩埋或焚烧。液体食品可用漂白粉混合消毒。食品用工具、容器可用 12%碱水或漂白粉溶液消毒。病人的排泄物可用 20%石灰乳或 5%的来苏溶液进行消毒。 吴兴幼儿园
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