1 灵芝栽培技术 我国人民认识和利用灵芝的历史悠久，早在3 0 0 0 年前的周朝《列子》中，就有关于灵芝的记载：“朽埌之上有南芝者”。1 8 0 0 年前东汉末年《神农本草经》中收录中药 3 6 5 种，分上品、中品、下品。在1 2 0 种上品中，灵芝位列上上品，高于人参。并将芝菌分类为青芝、赤芝、白芝、黄芝、黑芝、紫芝六类，还论及各芝的区域分布和药用价值。 在我国悠久的历史长河中，民间一直视灵芝为“起死回生”、“长生不老”的仙草和象征“国泰民安”、“吉祥如意”的瑞草，流传着许多美丽的传说及文人墨客的艺术描述和传颂，还有历代医师、药师的不懈追求和探索，已形成浓重的以灵芝为中心的菌蕈文化。 目前，已从灵芝中分离到 1 6 0 余种成分，主要是多醣体、三萜类化合物、核苷类化合物、甾醇类化合物、生物碱类化合物、呋喃类化合物、氨基酸及多肽类、脂肪酸类化合物和对人体有益的2 5 种元素，其中1 5 种是必需的。灵芝的药理作用主要是：增强免疫功能，消除氧自由基，促进新陈代谢，镇咳、祛痰、平喘，增强和改善心血管系统，镇静、镇痛，调节内分泌，抗放射、抗逆、提高机体生命力，保肝、解毒等。而灵芝药理作用的特点是不特定对某一器官有疗效，而是促进机体整体功能正常化，且无毒副作用。 2 0 0 0 年版“中国药典”收载灵芝为法定中药材。 2 0 0 1 年我国卫生部发布可用于“保健食品的真菌菌种名单”中，有灵芝、紫芝、松杉灵芝三种。 灵芝科共有1 8 4 种，我国有1 0 4 种。其生态分布主要在热带、亚热带地区，少数分布在温带。在我国的分布是南多北少，东南集中西北稀少的格局。 灵芝在生物界属于担子菌亚门、层菌纲，非褶菌目，灵芝科、灵芝属。灵芝属有7 6 种，目前研究和栽培较多的是灵芝、紫芝、密纹薄盖芝、松杉灵芝及树舌等。其中以灵芝最多。 2 一、 灵芝的生物学特性 1 、灵芝的形态特征 灵芝菌丝是一种多细胞的丝状物，孢子萌发形成单核菌丝（一次菌丝）纤细，抗逆性差、不结实。相对单核菌丝接触，细胞配合形成双核菌，洁白粗壮，生命力强。生产上用的母种、原种、生产种都是双核菌丝（二次菌丝）。 子实体是灵芝双核菌丝组织化形成的，子实体一年生，有柄，木栓质，菌盖肾形、半圆形，盖直径 3 -3 2 厘米、厚 0 .6 -2 厘米，幼嫩时淡黄色，成熟后表面红色或红褐色。盖表面有同心环带和辐射状皱纹，边缘钝。菌管淡褐色，管口近圆形，每平方毫米有 4 -5...
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