2 目录 前言 一、火锅市场状况分析……………………………………………………………3 ㈠、重庆火锅市场的特点……………………………………………………3. ㈡、火锅市场规模……………………………………………………………4 ㈢、重庆火锅市场供求………………………………………………………5. 二、火锅消费者状况分析…………………………………………………………6 ㈠、消费者构成………………………………………………………………6 ㈡、需求原因…………………………………………………………………6 ㈢、需求特点…………………………………………………………………7. 三、火锅市场竞争者分析…………………………………………………………8 ㈠、竞争者识别………………………………………………………………9 ㈡、竞争者目标战略判定……………………………………………………10 ㈢、竞争者实力反应评估……………………………………………………10 ㈣、进攻与回避对象选择……………………………………………………11 四、火锅市场宏观环境分析…………………………………………………… 11 ㈠、人口环境…………………………………………………………………11. ㈡、经济环境…………………………………………………………………14. ㈢、社会文化环境……………………………………………………………15 五、大学生创业机会分析…………………………………………………………17 六、调查方法……………………………………………………………………..17 ㈠、资料收集的方法…………………………………………………………18 ㈡、抽样方式…………………………………………………………………18. 七、管理启示与建议………………………………………………………………19 附件:调查问卷统计数据…………………………………………………………20 调查问卷资料索引…………………………………………………………20 ㈠、火锅市场状况资料索引…………………………………………………21 ㈡、竞争对手资料索引………………………………………………………21 ㈢、宏观环境资料索引………………………………………………………21 3 前 言 重 庆 文 理 学 院 2013 级 物 流 一 班 其 中 一 组 对 开 发 火 锅 市 场 的 营 销 环 境 做 了 一次 市 场 调 研 。 随 着 大 学...