临床肿瘤医生经常面对癌症患者有关饮食方面的问题是:“我在饮食方面需要注意什么?〞以前由于缺少循证医学证据, 我们的回复普通比拟笼统:在确保充足营养供应的前提下，清淡饮食, 适宜体育锻炼。而癌症患者，特别是乳腺癌患者, 普通会进一步追问:“听中医说得了这个病不能吃鸡肉, 您说我能吃吗?〞事实上不仅仅是鸡肉,经常被问到的食物还涉及牛肉、羊肉、甲鱼、鸭肉、鸡蛋、鱼甚至南瓜等食物。这个能够很长，按照中医或者传统医学的说法,这类需要“忌口〞的食物能够统称为“发物〞。固然，饮食也不应过于禁忌，只要吃后感到舒适，都可继续食用。倘假设忌口太多，反而加重营养不良。至于某些寒热无偏、营养丰富的食物，对乳腺癌患者自然更为抱负。近几十年来，针对这个问题已有不少临床研究。下面就乳腺癌患者术后如何进展饮食调理，给大家提供某些医生和学者的意见。一、乳腺癌术后总的饮食原那么：1.西医的观点① 饮食有节，要定时、定量进食。不要暴饮暴食、偏食 ,要有方案地摄入营养和热量。②低脂肪、低胆固醇、优质蛋白质饮食,如可吃瘦肉、鸡蛋、酸奶，少吃盐腌、烟熏、火烤、烤糊焦化食物。③米面不适宜过精 ,适宜多吃粗粮 ,如玉米、豆类等杂粮。高纤维的饮食对乳腺癌患者是有利的。④多吃富含维生素 A、C 的蔬菜和水果 ,如鲜猕猴桃、胡萝卜等。⑤常吃有克制癌细胞的食物如卷心菜、芥菜、蘑菇等；干果类食物如芝麻、南瓜子、花生等富含多个维生素及微量元素、纤维素、蛋白质和不饱和脂肪酸。⑥膳食为主，补品为辅。合理进补提高免疫力的食品。⑦不适宜食辛辣及刺激性食品，戒烟酒，禁食霉变、变质的食物。2.中医的观点中医认为饮食调护在治疗疾病过程中有重要作用。?素问·五常政大论?中指“谷雨果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。〞?千金要方·食治?曰: “食能排邪而安脏腑，约神爽志，以资血气〞，阐明了疾病与饮食的关系。乳腺癌术后患者更需调节饮食，以补养其正气，故应予以补气养血之品，如甲鱼汤、鸡肉汤、鳝鱼汤，以健脾补肾。气虚重的患者可进大枣黄芪汤、桂圆汤，让患者多食香菇、木耳、银耳等，以提高机体免疫功效。海产品含有抗癌散结的成效，可多食海蜇、海带、紫菜、海米等。高脂类食品可增加乳腺癌的复发率，故应少食。辛辣食品影响切口愈合宜少食。同时，还应根据四季的变化，适宜调节饮食，如冬季可多食温热食品，如羊肉汤等，夏季可多予以凉爽饮料或西瓜汁等以补充体液的消耗，春秋季应多食滋阳润燥的食品。二...
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