2009 年度肉牛产业技术发展报告一、国际牛肉生产与贸易概况 1、国际牛肉产量至 2009年10月全球主要国家和地区的牛肉（beef ）和小牛肉（ veal ）总产量 5678.2 万吨，与 2008年同比减产了 126.8 万吨。与 FAO在2008年统计全球 203个国家牛肉总产量 6572.23 万吨（肉牛肉（ Cattle meat）6236.33 万吨，水牛肉（ Buffalo meat）335.90 万吨）相比， 2009年则下降了 13.6%。按 FAO在2008年对各大洲的牛肉产量统计为：美洲3081.81万吨（肉牛肉），欧洲1097.46 万吨（肉牛肉 1097.2 万吨，水牛肉 0.26 万吨），亚洲1585.21 万吨（肉牛肉 1276.58 万吨，水牛肉 308.63 万吨），大洋洲295.45 万吨（肉牛肉），非洲 512.29 万吨（肉牛肉 485.29 万吨，水牛肉 27万吨）。与 2007年同比， 2008年总增产 10.76 万吨（肉牛肉 7.63 万吨，水牛肉3.13 万吨），其中美洲增产 9.53 万吨（肉牛肉），亚洲增产 10.81 万吨（肉牛肉7.52 万吨，水牛肉增产 3.29 万吨），大洋洲增产 7.59 万吨（肉牛肉），而欧洲减产了 17.09 万吨（肉牛肉 16.93 万吨，水牛肉 0.16 万吨），非洲减产0.07 万吨（肉牛肉） 。（据： USDA-FAS：http://www.fas.usda.gov/,10-2009； FAOSTA：http://faostat.fao.org/, 1961 ～2008. ）2、国际牛肉贸易概况2009全球牛肉出口 711万吨（肉牛和小牛肉），出口额308.90 亿美元，全球牛肉进口 643.9 万吨，进口额 212.99 亿美元。总贸易量 1354.9 万吨，贸易总额 521.89 亿美元。与 2008年相比，全球牛肉贸易量减少 86.9 万吨，贸易额减少 34.55 亿美元。 2009年牛肉出口国家和地区前 10名是巴西（ 155.5 万吨）、澳大利亚（ 139万吨）、美国（ 78.5 万吨）、印度（ 67.5 万吨）、阿根廷（56万吨）、新西兰（ 52.5 万吨）、加拿大（ 47.5 万吨）、乌拉圭（ 31万吨）、巴拉圭（ 21万吨）、欧盟 27国（16万吨）。进口国家和地区前 10名是美国（125.4 万吨）、俄罗斯（ 70万吨）、日本（ 67.2 万吨）、欧盟 27国（47万吨）、墨西哥（ 30万吨）、韩国（ 29万吨）、加拿大（ 27万吨）、越南（ 25万吨）、埃及（ 15万吨）、智利和中国香港（均为14.5 万吨）。（据：贸易数据据 http://usda.mannlib.cornell.edu/,02-18-2010 计算单价推算；http://www.fas.usda.gov/,10-2009）二、国内牛肉生产与贸易概况1、国内肉牛生产与牛肉产量...
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