酒店管理专业市场调研报告 为 了 加 速 某 经 济 建 设 的 发 展 ， 实 现 中 原 经 济 崛 起 ， 满 足 社 会 对 技术 性 应 用 型 的 需 求 ， 进 一 步 推 动 中 等 教 育 体 制 改 革 ， 我 校 结 合 行 业 现状 和 我 校 实 际 情 况 ， 拟 对 酒 店 管 理 专 业 进 行 改 革 。 一 、酒店管理专业调研工作的开展情况 08 年 8 月 以 来 ， 综 合 科 酒 店 管 理 专 业 教 研 组 全 体 老 师 在 主 管 领导 的 带 领 下 ，会 同 招 生 办 、就业 指导 中 心等 部门对 某 市瑞贝卡大酒 店 、某 大酒 店 、鸿宝大酒 店 、桃园大酒 店 、北京斯博瑞酒 店 等 合 作企业 进行 深入调查， 了 解了 企业 对 专 业 人才的 需 求 现 状 ， 听取了 企业 对 专 业人才的 培养意见及建 议。 二、酒店行业前景展望与人才需求预测 改 革 开放 20 多年 来 ， 中 国酒 店 基础设 施建 设 、开发 和 管 理 水平全 面 提 高 。 当 前 ， 酒 店 行 业 尤 其 是 快 捷 酒 店 行 业 竞 争 日 益 激 烈 ， 同 质化 现 象 显 现 ； 加 入 WTO 后 ， 中 国旅 游 业 全 面 开放。 这 一 切 必 将 对 中国酒 店 业 的 发 展 产 生 重 要 的 影 响 。 中 国酒 店 业 已 经 迎 来 一 个 更 有 机 遇的 市场 ， 同 时 也 是 一 个 更 加 严 峻 的 竞 争 环 境 ， 酒 店 企业 对 渠 道 、技 术和 价 格 为 主 导 的 商 业 模 式 争 夺 无 疑 将 更 加 惨 烈 。 餐 饮 市场 的 竞 争 ， 不外 乎 资 金 投 入、经 营 理 念 、环 境 设 施、菜 品 风 味 、营 销 策 略 、服 务 水准 和 价 格 定 位 等 几 个 方 面 ， 而 这 一 切 又 集 中 体 现 在 人才（ 含 经 营 管 理型 人才与 技 术 型 人才） 的 数 量 和 质 量 ， 据 有 关 部门作的 中 国旅 游 业 发展 预 测 ， 到 2020 年 ， 入境 过 夜 旅 游 者 为 9500—13900 万人次， 年平 均 增 长 率 为 5.7%—7.75%。国际旅游组织进行前景预测，认为 到2020 年，全球将有 16 亿国际游客，...
VIP
