项目化学习课堂教学设计项目主题： 根据食物的酸碱性设计一份食谱项目设计教师：项目合用年级：四年级参加学生人数：30 人项目实施教师：核心学科与有关学科：科学与技术、数学、美术、信息科技一、驱动性问题：制作酸碱平衡食谱本节课重要引导学生懂得周边环境中存在着酸、碱物质；能够对的使用 PH试纸分辨物质的酸碱程度。通过实验和操作来认识常见食物的酸碱性； 并且结合收集资料、讨论交流，最后设计一份食谱。二、学习目的1. 学生掌握的知识与技能以及要培养的学科能力与品质：1.懂得多个物质酸碱程度不同，并学会使用 pH 试纸检测溶液的酸碱性。2.尝试使用 pH 测试仪等多个办法测定常见食物的酸碱性。3. 根据酸碱平衡设计一份食谱 。2.培养学生哪些学习基础素养：1.培养学生崇尚真知，理解掌握使用科学的原理和办法；尊重事实和证据，用科学的思维办法认识事物，理性思维看待问题。2.学习成果是多元化的体现。学生可用多个方式呈现最后的食谱，能够是画报形式，也能够是数学表格形式，亦或是其它方式。培养学生根据特定的规定和具体条件，制订合理的解决办法，提高他们解决问题能力。三、预设成果1. 能够对的的使用 pH 试纸测定物质的酸碱度。2. 学会使用 pH 测试仪和查阅有关资料等办法测试统计常见食物的酸碱性。3. 根据统计的数据设计一份食谱。四、重要学习任务第一学时：教师抛出驱动性问题，激发学生的学习爱好，并学会对的使用 pH 试纸测定物质的酸碱度。第二学时：使用 pH 测试仪测定出统计常见食物的酸碱度，查阅有关资料收集其它种类食物的酸碱性。第三学时：通过实验的成果与收集的资料，根据平衡膳食规定，制作出一份两天的食谱，并展示交流。五、学习评价项目内容自评互评探究与发现对的使用 pH 试纸使用 pH 测试仪测试统计食物的酸碱性设计与制作设计制作食谱食谱的科学性态度与感悟通过本次活动提高自己的健康意识教师评价你在本次学习活动中的体现： 可得 学科与跨学科内容：科学：学会正确测定物质酸碱度数学：计算美术：结合图画的形式展现出食谱信息技术：遇到问题可以上网查阅相关信息语文：基于要求的正确表达
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