下载后可任意编辑餐 2024 饮公司研发部工作计划与餐厅 2024 客服部工作计划汇编餐 2024 饮公司研发部工作计划百度推广关闭关闭.时间荏苒，XX 年即将结束，新的一年就要到来。回首过去的一年，感慨万千，很感谢 xx 餐饮管理公司再次给我一个充满自我挑战和魅力前景的合作机会，这对我来说是一个很好的工作平台，能带出一批高技术、高素养的厨师队伍是我工作能力地体现，只有努力的工作，拿出好的效益，才能回报公司领导对我的信任。我二011 年十月份再次来到公司，到现在三个多月过去了，在这段时间内，我对菜品做了一次全面的调整，在公司的大力管理培训和大家的共同努力下，营运部的支持下，完成了公司下达的在年前完成现有菜品的法律规范化，统一化的任务！为此感谢门店各位同事的配合。下面就把我对明年即将开展的工作思路和安排分两部分做一个扼要的概述： 一 关于门店和公司 1、配合公司的全年计划，为明年迎接我们的旺季，在 11 年 2 月底做好 xx 上市所有的准备工作，培训好厨师团队对每家门店的厨房菜品操作进行有效监督与指导，严格按公司规定的标准提高执行力。 3、通过专业化培训与管理，对我们的厨师技术力量进行合理储备，合理推出适合季节的新颖菜品，菜品的设计开发，是我们厨师`及公司适应市场需求，保持旺盛竞争力的本钱，菜品创新是餐饮业永恒的主题，做到真正的“会聚随心”，不时开发新品去适应市场的需求，为企业制造更大的进展空间和利润。 4，每月对各门店和中央厨房的菜品质量检查不低于 12 次，并每周向公司领导汇报检查工作情况 第 1 页 共 5 页下载后可任意编辑5，主动收集各门店基层了解到对菜品的意见和信息，做出及时相应的调整 6，xx 下市前准备好 11 年保留下来的特色菜品的上市工作，并根据 10 年的流行趋势增加相应的新品种 二 关于 xx 店 xx 店在暂停营业半年后于 10 年三月十八日将以全新的面貌重新开业，鉴于 xx 路的特别情况，根据公司领导决定，这家店所经营产品将有别于其他几家分店，我们将以 xx\xx\xx--三大块为主，辅以其他门店销量较好的原有菜品，以原有菜品吸引新顾客，以新增菜品留住我们的老顾客，一部分店午市生意都很淡，但长寿路由于地理位置特别，我们将配合营运部把午市做好，如：推出简单快捷丰富的套餐和送餐为楼上公司员工服务。厨房作为整家餐厅的核心部门，现将整个计划做下安排 1，通过对一些和 xx 路店地理位置，周边主要消费群体...
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