下载后可任意编辑食药监管局工作计划书与餐厅工作计划书汇编食药监管局工作计划书食药监管局工作计划书一是深化推动食品安全城市创建工作。积极争取省食安办将市纳入省级食品安全城市创建试点县(市)，助推创建国家食品安全城市。充分发挥食安办牵头抓总的作用，积极协调食安办成员单位形成创建合力，确保创建工作圆满成功。根据《市创建国家食品安全城市实施方案》要求，锁定创建工作目标，巩固创建成果，对已达标项目抓巩固、抓提高，对尚未达标项目建立台账、倒排工期，搞好整改、抓好落实。继续开展示范创建工作，巩固示范创建成果，以典型示范引领全市食品药品安全保障水平整体提升。第 1 页 共 5 页下载后可任意编辑餐厅工作计划书做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采纳倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。 一、餐厅开业筹备的任务与要求 餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括： (一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围 各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。 (二)设计餐厅各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单 餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 本餐厅的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些下载后可任意编辑清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够...
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