精 选 文 档 可 修 改 江 苏 开 放 大 学 形 成 性 考 核 作 业 学 号 姓 名 课程代码 110008 课程名称 社 交 礼 仪 （ 专 ） 评阅教师 第 4 次 任 务 共 4 次 任 务 江 苏 开 放 大 学 江 苏 开 放 大 学 社 交 礼 仪 作 业 --第 1页江 苏 开 放 大 学 社 交 礼 仪 作 业 --第 1页精选文档 可修改 任务内容： 一、填空（每空3 分，共30 分） 1、按照国际惯例，西餐宴会在座位的排列上，以( )为尊，席位高低以离( )的（ ）而定。 2、西餐宴会穿着的服装应与宴会( )、( )以及( )相适应。 3、正式宴会对（ ）、（）、（ ）及上菜的程序都有严格的规定。 4.( )中说“夫礼之初，始诸饮食”。 二、单选题 （每题 3 分，共30 分） 1.下列哪项不是剪彩仪式的用品（ ） A.红毯 B.签字笔 C.手套 D.剪刀 2、悬挂双方国旗，按照国际惯例，以旗本身的面向为准，（ ）。 A、右侧挂客方国国旗，左侧挂本国国旗 B、左侧挂客方国国旗，右侧挂本国国旗 C、上方挂客方国国旗，下方挂本国国旗 D、下方挂客方国国旗，上方挂本国国旗 3、礼节性会见时间（ ）为宜。 A、二小时 B、 一小时左右 C、半小时左右 D、10 分钟左右 4、外事礼仪中，国家元首与政府首脑来访鸣放礼炮数分别是（）响，歌起炮响，歌落炮停。 A、19，21 B、18，21 C、21，19 D、12，18 5、日常进餐礼仪中，规范的行为是（ ）。 A、宾主相聚，客人先动筷 B、就近拈菜 C、多 食自 己 喜 欢 的菜 D、骨 刺 吐 于 骨 碟 或 地 上 6、中国自 （ ）起就把 农 历 八 月 十 五 日定为中秋 节。 江 苏 开 放 大 学 社 交 礼 仪 作 业 --第 2页江 苏 开 放 大 学 社 交 礼 仪 作 业 --第 2页精选文档 可修改 A 宋代 B 元代 C 明代 D 唐代 7. 不规范的饮茶礼仪是（ ）。 A、浅酒满茶 B、叩桌行礼 C、捂杯谢茶 D、以茶代酒 8.餐巾使用方法正确的是（ B ） A、中途离座，把餐巾放在餐桌上 B、用来擦嘴唇嘴角 C、用来擦刀叉 D、塞入衣服领口 9、英国男子崇尚绅士风度，在社交场合尊循（ ）的原则。 A 自由 B 平等 C 女士优先 D 穿礼服 10、 我国一般在签字厅内设置的签字桌是（A） A 长方桌 B 圆桌 C 椭圆桌 D 方桌 三、多选题（每题 2 分，共 10 分） 1、中式餐饮的特...
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