小 黄 姜 栽 培 技 术精品文档收集于网络，如有侵权请联系管理员删除小黄姜栽培技术小黄姜，学名Zingiber offcinale (Willd.)Rosc.。多年生草本植物。以根茎入药。分布于亚热地区。中国主产四川和贵州两省，浙江、山东、湖北、广东、陕西等省也产。株高 50-80cm。根茎肥厚，横生并分枝，表面淡黄色，有芒香和辛辣味。叶片披针形至线状披针形。穗状花序，花冠管黄绿色。形成药姜和菜姜两大品种。花姜产区称为黄丝或黄口姜，是干姜的来源，特点是淀粉多，纤维素少，断面色较黄，水分少，气味辛，外形拳卷叠迭，分枝多而节间密。一、植物学特征小黄姜根系不发达，入土浅，主要分布在30 厘米左右的范围内。茎为肉质根状茎，腋芽不断分生可发生一、二、三⋯⋯次，次生根茎，丛生密集成块状，一般苗数愈多，姜块愈大，产量愈高。地上茎是叶鞘抱合成的假茎，高 50-80厘米，直立不分枝。叶披针形，具叶鞘，绿色，叶互生，排列两行。姜在热带能开花，花黄绿色或红色，很少结果，以根茎繁殖。二、对环境条件的要求（一）温度和光照。姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻， 16 ℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20 一25 ℃，茎叶生长适温25 — 28 ℃， 15 ℃以下停上生长。喜精品文档收集于网络，如有侵权请联系管理员删除弱光，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，农谚有“小黄姜晒了剑（新叶）等于要了命”。对日照长短要求不严。在水城县本盘江流域低热河谷区域种植多年，生长适宜，产量也相对较高。（二）土壤选择。选择肥沃疏松，富含有机质，排灌方便的壤土为好，喜微酸性的土壤。对水分要求严格，既不耐早也不耐窃，受早则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。对三要素的要求，钾最多，氮次之，磷最少。三、品种选择根茎节多而密，姜块数多，双层或多层排列，代表品种有水城小黄姜，此外，还有云南玉溪、曲靖、文山黄姜等。四、栽培技术（一）栽培制度及季节：小黄姜可以净种，也可间套种，播种时间以3 月上、中旬为宜,要高产种植时间不能迟于谷雨节（ 4 月 20 日）。间套种可利用高杆搭架作物猕猴桃、豆架下种植，也可以在高杆作物行间间作，起到遮阴作用。（二）选地，整地及施肥：姜忌连作，最好与水稻、葱蒜类及瓜、豆类作物轮作，并选择土层深厚，肥沃，疏松，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏强光，应选适当阴蔽的地方栽种。姜生长期长，产量高，需肥量大，每亩农家肥不少于 3000 千克，并施人硫酸钾20 千克...
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