几款滋阴补阳的养生粥 冬季养生有喝腊八粥的说法，它的原料主要是多种米、豆、干果和坚果。从现代营养学的角度来看：豆子中含有很多优质植物蛋白，干果则浓缩了鲜果中的营养物质，坚果不仅含有丰富的蛋白质，而且富含维生素 E 和多种微量元素，对于提高人体免疫力、延缓衰老都能起到很大作用。 其实，除了腊八粥以外，还有很多养生粥也适合冬季食用： 桂圆粟米粥：桂圆肉 15 克，粟米 100—200 克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。 核桃粥：核桃肉 20 克，粳米 100—200 克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。 芡实粥：芡实 30—50 克，粳米 100—200 克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。 山药栗子粥：山药15—30 克，栗子 50 克，大枣2—4 枚，粳米 100 克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。 生姜大枣粥：鲜生姜或干姜6—9 克，粳米或糯米 100—150 克，大枣2—4 枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。 胡萝卜粥：新鲜胡萝卜50 克，粳米 200 克。胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。 鸡肉皮蛋粥：鸡肉 200 克，皮蛋 2 个，粳米 200—300 克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。 春季养生法—药物保健 在春天亦不可忽略了药物保健，一些古代中医养生家就提出了在这个季节还应服用一些中药，以调整机体功能，预防疾病。如孙思邈曾在《千金翼方》中提出：“凡人春服小续命汤三五剂及诸补散各一剂”；《寿世保元》亦指出：“三月采桃花酒饮之，能除百病益颜色”。除此外，古人认为，在“立春”那天，宜服蔓青汁，以预防春季传染病；在“三月之节宜饮松花酒”；在“春分后宜服神明散”。 以上说明，古人对于春天的药补还是很重视的，那么，究竟在春天如何补好呢？ 第一，要吃点能增强身体抵抗力的补药，以防...
VIP
