冷库设计 一、基础资料 （一）设计依据 1、建设方提供的相关图纸 2、《冷库设计规范》GB50072-2010 3、《建筑设计防火规范》 GB50016-2006 4、建筑工程设计文件编制深度规定（2008） 5、实用供热空调设计手册 (第二版) 6、国家现行有关规定、规程和业主提供的技术参数 （二）冷藏库房现状、功能及建设规模 1、制冷设施现状 本项目建低温冷藏库4700m2，恒温保鲜库面积3400m2，速冻库取低温冷藏间的5%，约300m2。 2、冷藏库房功能 主要功能是为大型超市中供应的牛羊肉、猪肉、禽蛋、水果、蔬菜等产品提供的冷藏、保鲜。 二、制冷系统设计 （一）设计内容 本设计采用氨压缩机制冷。氨压缩机房室内采暖温度采取16℃，房内严禁明火采暖，设事故排风装置，换气次数不应小于 8 次/h，选用防爆型排风机。 （二）设计原则 为满足冷库的制冷要求，采用技术先进，高效节能，经济合理，安全可靠的设计方案。 （三）制冷负荷与冷源 1、设计参数 表 冷库设计参数 冷 库 类 型 设 计 温 度 进 货 温 度 出 货 温 度 进 货 量 降 温 时 间 制 冷 方 式 速 冻 库 -23 0～ 4 -15 ≤5% 10 风 冷 式 冷 藏 库 -18 -10 -18 24 风 冷 式 保 险 库 +2～ -2 0～ 4 0 24 风 冷 式 2、耗冷量的计算 （1）冷库的净高度确定为4 米，建筑面积约为9400m2。 表 冷库用途及规模 序 号 经 营 产 品 种 类 存 储 温 度 ℃ 冷 库 规模 (平方 米) 1 蔬 菜 水 果 .-2/+2 3000 2 蛋 类 .-2/+2 400 ３ 肉 类 .-18 5000 （2）冷藏库公称容积 建筑冷库高度 4m，则其公称容积为： 表 冷库工程容积 序 号 经 营 产品 种 类 存 储 温 度 ℃ 冷 库 规模 (立方米) 1 蔬 菜 水 果 .-2/+2 12000 2 蛋 类 .-2/+2 1600 ３ 肉 类 .-18 20000 （3）冷藏库储藏能力 表 冷库仓储能力估算表 序号 经 营 产 品种类 冷冻形式 冷库规模 (立方米) 容积利用 系数 计算密 度 存储吨 位（吨） 冷间 量 1 蔬菜水果 保鲜 12000 0.48 230 约 1500 4 2 蛋类 保鲜 1600 0.50 260 约 200 1 ３ 肉类 冷冻 冷藏 20000 0.62 400 约 5000 10 其中，蔬菜水果和蛋类储藏库均为保鲜冷藏库，则保鲜冷藏库共计13600m3，可储存蔬菜水果和蛋类共计1700 吨。肉类储藏需有速冻库，以保证肉类冷冻及...
VIP
