1 农 药 残 留 复 习 题 1.农药残留：是指由于农药的应用而残存于生物体、农产品和环境中的农药亲体及其具有毒理学意义的杂质、代谢转化产物和反应物等所有衍生物的总称。 2.初始残留量：在农药施用结束或暴露停止时发生的农药残留程度称为初始残留量。 3.残留半衰期：即农药初始残留量至降解一半所需的时间来表示。 4.农药残留毒性：因摄入或长时间重复暴露农药残留而对人、畜以及有益生物产生急性中毒或慢性毒害。 5.最大残留限量：最大残留限量是指农畜产品中农药残留的法定最大允许量，其单位是mg／kg。 6.提取：指通过溶解、吸着或挥发等方式将样品中的残留农药分离出来的操作步骤，也常称为萃取。 7.超临界流体的定义：物质处于其临界温度和临界压力以上状态时，向该状态气体加压，气体不会液化，只是密度增大，具有类似液态性质，同时，还保留气体性能，这种状态的流体称为超临界流体。 8.净化：是指通过物理的或化学的方法除去提取物中对测定有干 扰 作用的杂质的过程。 9.标 准 物质：具有一种或多 种足 够 均 匀 和很 好 确 定了 的特 性值 ，用以校 准 设 备 ，评 价 测量方法或给 材 料 赋 值 的材 料 或物质。 10.有证 标 准 物质：附 有证 书 的标 准 物质。标 准 物质一般 分为两 级 ：一级 标 准 物质、二 级 标 准 物质。 11.农药纯 品：是指目 前 对农药提纯 和鉴 定技 术 最高 水 平 所能达 到 的条 件 下 ，纯化出的能够 真 正 反映 农药化合 物本 身 特 性的高 纯 度物质。 12.吸附 容 量：指单位质量吸附 剂 所能吸附 有机 化合 物的总质量。 13.穿 透 体积 ：指在固 相 提取时化合 物随 样品溶液的加入而不被 自 行 洗 脱 下 来所能流过的最大液样体积 。 14.分配 系 数 K：分配 系 数 是在一定温度和压力下 组 分在固 定相 和流动 相 之 间分配 达 到 平 衡 时的浓 度之 比 值 。 15.分配 比 k：分配 比 又 称容 量因子 ，指在一定温度和压力下 ，组 分在两 相 间分配 达 平 衡 时，固 定相 和流动 相 中的组 分的质量比 。 16.检 测限：检 测器 能产生2 倍 于噪 声 的信 号 时，组 分随 载 气进 入检 测器 的量为检 测器 的检 测限。 2 17.全 扫 描 离 子 检 测 ： 对 在 离 子 源 室 产 生 的 在 记 录 槛...
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