“幼儿营养保健和合理的膳食”家长分层指导活动活动名称：讲座《幼儿营养保健和合理膳食》设计意图：幼儿营养保健和合理膳食至关重要，不仅能确保幼儿良好的营养，关系到幼儿的身体健康，还会影响幼儿的心理健康。然而，现在的家长虽然学历都比较高，但由于平时工作比较忙，大多孩子都是由老人带的， 我们在平时沟通中发现家长日常膳食科学管理的意识还比较薄弱，幼儿营养保健和合理膳食的方法策略还比较单一，为此，进行本次《幼儿营养保健和合理膳食》专题讲座，旨在通过专业的解读，提高家长科学管理幼儿膳食的意识和能力。指导目标：1．帮助家长了解幼儿营养保健和合理膳食的重要性，增强日常膳食科学管理的意识。2．丰富家长幼儿营养保健和合理膳食方法策略，促进幼儿合理饮食与健康成长。指导对象：中班家长活动过程：讲座 《幼儿营养保健和合理膳食》（一）平衡膳食的重要性● 满足热能和营养素需求● 促进生长发育● 提高免疫功能● 预防营养性疾病，如贫血● 预防肥胖或营养不良的发生● 平衡膳食是合理营养的唯一来源（二）组织好家庭平衡膳食的关键是什么● 调整好家庭膳食的食物结构： 膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重，由于影响膳食结构的这些因素是在逐渐变化的，所以膳食结构不是一成不变的， 人们可以通过均衡调节各类食物所占的比重，充分利用食品中的各种营养，达到膳食平衡，促使其向更利于健康的方向“幼儿营养保健和合理的膳食”家长分层指导活动发展。● 应用四把尺子1．第一把尺：如何落实食物多样化原则※ 把多样化仅仅理解为摄入食品种类要多是不全面的。※ 落实食物多样化原则要三管齐下。§ 家长要有食品分组的知识：食品可分成以下 6 个组：1）粮食组 : 包括谷物类、除大豆外的干豆类如赤豆、绿豆、芸豆、白扁豆以及薯类等，以及谷类制品。要避免单纯吃细粮，要扩大粮食品种包括粗粮、杂粮、全麦制品等。 2）蔬菜组：可分为绿色深绿色、与橙黄色两类，深色蔬菜营养较为丰富。 3）水果组：各种鲜果可提供丰富的维生素C及膳食纤维，尤其是果胶可促进肠道蠕动，利于消化。4）动物性食品组：包括畜肉、禽、鱼、蛋、虾、动物内脏及海产品。要避免老是吃少数几样荤菜如虾、蟹之类。 5）奶及奶制品、 豆奶及大豆制品组： 包括新鲜牛羊奶、 酸奶、奶酪、奶粉、豆奶及豆制品。上述五组食品又可称之为营养性食品组或保护性食品组。落实食物多样化原则的关键在于要从各营养性食...
VIP
