【最新卓越管理方案您可自由编辑】多年的企业咨询顾问经验，经过实战验证可以落地执行的卓越管理方案，值得您下载拥有1.目标2.前台管理3.后台管理4.库存管理5.客户关系管理6.无线解决方案7.权限管理8.系统功能9.系统构架10.网络结构11.多平台支持12. 餐饮企业典型需求13. 连锁店统壹管理解决方案14. 典型案例16．关联行业客户餐饮企业信息化解决方案第 1 章1.1 高效、快捷、省时、不丢单服务员点菜、下单不再东奔西跑，只要于前台销售 PC 机上（或无线手持点菜机）“下单”，即可自动传单、分单、入账不用但心菜品丢单，且催菜、退菜、上菜等功能的实现大量节省服务员前后跑动的时间。前台收银员再也不需要手工复核价格、计算总金额、折扣等，只要点击鼠标就可轻松结账不再出错，大大提高了服务员的工作效率，间接提高了餐桌的使用率增加营业额。1.2 客户满意、增加收入由于我们系统的高效、快捷、省时、不丢单，提高了服务员的工作效率，避免了忘单、错单、丢单导致顾客抱怨上菜慢，从而减少了顾客空等（浪费餐桌资源）、退菜（减少收入），服务员有了更多的时间招待顾客；系统结账快顾客等待时间短（提高餐桌利用率），不会出现排长队买单导致顾客不耐烦，营业高峰时减少或避免了跑单现象。1.3 管理方便、账目清楚即使是熟悉的人于收银同样也会担心；如果有多个股东，更容易产生相互之间的猜疑和不信任。由系统控制核算价格、折扣，销售情况壹目了然；根据菜品销售数量、配方集、实际耗料情况，能够时时查见成本差异，即时发现问题，解决问题。1.4 后台仓库灵活、准确系统能够采用和后厨紧紧关联联的仓库管理功能，通过后台报损或者材料不足报警通知仓库时调货，后厨仓库调拨管理俩不误，后可生成准确报表供查询结算。1.5 连锁运营、扩大效益、树立品牌形象系统采用总分店连锁管理模式，统筹管理、统壹采购、按需配送扩大效益，随时随地能够监控、查询各连锁店的运营情况，有效管理各分店运营，树立连锁品牌效应。第 2 章前台管理前台功能的设计以高效合理的服务流程管理思想为出发点，覆盖日常运行的各个方面。工作前台提供和日常实际工作完全壹致的功能，使日常的运营完全处于系统的管理之中。工作前台包括：前台监视，预定管理、考勤管理、交帐管理等方面。图 1 显示了前台工作的基本流程。图 1 前台工作流程2.1 前台监视前台提供和实际饭店布局以至的工作界面，用不同的颜色标记餐桌的使用状态：就餐中、预定、上菜超时、...
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