1 附件 1：标准快速检测室建设方案一、区域功能划分表 1 区域功能划分表序号区域分类区域名称功能1 理化分析样品制备区样品制备2 样品前处理区实施农残、 药残、 添加剂等项目检测过程中的提取、净化等步骤3 样品测试区实施农残、 药残、 添加剂等项目检测过程中的测试步骤区域设计示例：装修基本要求：样品室：地面平整、防滑，墙面为乳胶漆，有防鼠设施和空调。理化实验室：地面平整、防滑防腐，墙面为乳胶漆，有空调。2 二、快速检测实验室家具配置表 2 快速检测实验室家具配置表序号设备名称用途1 实验边台操作台面2 中央台操作台面3 试剂柜存放固体试剂4 样品柜存放样品5 器皿柜（架）存放玻璃器皿6 冰箱（带冷冻）存放样品和试剂7 通风系统实验室通风8 台式冲眼发生化学伤害时急救9 不锈钢台微生物检验10 吧台椅可升降（实验室用）11 办公桌椅办公12 文件柜存放文件三、设备选型及配置表 3 设备选型及配置表序号设备名称 * 用途及规格一检测设备1 酶标仪兽药、真菌毒素检测2 读卡仪农残、兽药检测3 食品安全综合检测仪部分农药残留4 pH 计酸度测定5 肉类水分速测仪肉类水分含量， 辨别是否为注水畜产品6 重金属检测仪重金属检测7 分子生物学检测平台食源性致病菌、动物源性食品8 可移动食品安全检测平台- 二辅助设备1 移液器2～20 μ L10～200μ L1mL 2 电子天平精度 0.01 g 3 离心机5000 r/min ， 100mL 、10mL 、5mL 10000 r/min ，1.5mL 4 振荡器- 5 搅肉机 - 6 粉碎机 - 3 7 烘箱 - 8 电热恒温水浴锅4 孔1 孔9 纯水制备仪- 10 电炉500W 、100W 三办公用品1 电脑数据分析和保存2 打印机 - 3 台式复印机- *可根据实际情况进行增减四、检测项目表 4 食品快速检测检测项目参考表大类小类检测项目检测方法新鲜蔬菜叶菜类有机磷农药残留量或氨基甲酸酯类农药残留试纸卡农药残留检测仪全项快筛系统茄瓜果类根茎类鳞茎类豆类水生类芽菜类其他类鲜肉类猪牛羊肉盐酸克伦特罗或莱克多巴胺或沙丁胺醇酶标仪胶体金拉曼光谱食品安全快速综合分析仪水产品淡水鱼孔雀石绿（或硝基呋喃）酶标仪胶体金多功能食品安全检测仪拉曼光谱食品安全快速综合分析仪全项快筛系统茶叶茶叶有机磷农药残留量或氨基甲酸酯类农药残留试纸卡农药残留检测仪全项快筛系统或美术绿试剂盒多参数食品安全检测仪全项快筛系统4 现场制售糕点硼砂试剂盒卤菜（熟肉）菌落总数微生物快速检...
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