超市营业现场环境卫生清洁、检查细则 一、目的：统一各级人员对环境卫生重要性的认识，营造良好的购物环境，以此提升商场的形象并推动销售的增长，提高顾客满意度。 二、适用范围：适用于商场的外观和内部环境，包括墙体、门外广场、商场各大门、橱窗、地面、天花、窗户、商品、人员、设备、设施、用具、工具以及影响环境舒适性的色彩、照明、声音、气味等。 三、目标： 1．管理人员具有保洁意识，能够发现目前环境卫生存在的问题； 2．营业员养成良好的卫生习惯，随时清洁周围环境； 3．区域工作人员仪容仪表整洁，操作卫生规范； 4．清洁工保证地面干净整洁，墙壁及有关设施、设备无污迹，空气清新； 5．最终达到公司每位员工均具有保洁意识：见到商场内的垃圾随时捡起放回垃圾筒；对顾客遗留的杂物，及时清理；对掉落 的商品立 即 捡起放回原 位；遇 到个 人无法 清洁的污迹，立 即 通 知 清洁工进 行 清理。 四 、现场环境清洁操作规范及检 查 标准 序号 清洁项 目 操 作 规 范 清洁标准 和 检 验 方 法 1 柜台地面卫生（包括 死角①、试衣间、摆放模特位置） 1.营业前、营业后先用扫帚清除垃圾、灰尘,再用清水拖地或用毛巾擦拭，拖把和毛巾不宜过湿； 2.营业期间地面有灰尘、纸屑、线头等应及时清扫，地面有水渍需及时拖干净； 3.地面有粘胶物需用铲刀清除，如遇到个人无法清洁的污渍，应及时通知清洁工处理； 4.超市货架底地面需用扫帚清除垃圾、灰尘。 目视无垃圾、灰尘、污迹，保持干爽、光亮、洁净、地面无水迹。 2 柜台、货架、收银台、开票台、存包台、服务台 1.玻璃柜台每天营业前用玻璃水擦一遍，日常发现脏污、手印等立即用抹布擦净； 2.每天营业前货架（包括每层板面、侧面）用半干毛巾擦一遍；营业中发现脏污立即用抹布擦净； 3.每天营业前收银台、存包台、服务台、开票台用湿毛巾擦一遍，再擦干，营业期间台面有污迹应及时用毛巾擦拭。随时清理台面手摸无灰尘、目视无污垢，保 持 光 亮 洁净。物品摆放整 齐 ， 不 杂乱。 杂物，开票台面所放用具摆放整齐并不超过三件； 4.超市堆头垫板用湿毛巾擦拭； 5.顽固污迹应用去污粉或洗洁精清理。 3 模特架 每天早上用湿毛巾擦一遍，再擦干；营业中发现脏污立即用抹布擦净。 手摸无灰尘，目视无污垢，保持光亮洁净 4 试衣间的门、镜子，墙面，试鞋凳 1.镜面每天营业前用玻璃水擦一遍，日常发现脏污、手印立即用抹...
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