草菇栽培技术 一、概述 草菇又名兰花菇、秆菇、麻菇,分布极广，是热带和亚热带地区夏秋季多雨季节生长在稻草堆上的一种食用菌，是目前世界上广泛栽培的食用菌，以我国的产量最高。 栽培草菇的原料来源广泛，废棉渣、棉籽壳、稻草、玉米秆、甘蔗渣、剑麻渣、中药渣等均是栽培的理想原料。草菇的生产周期短，在适宜的条件下，一个生产周期为 15～25 天，目前广西室内废棉渣床栽草菇播种后通常第 8～9 天开始有采收，13 天左右即可完成一个栽培周期（只收一潮菇）。尽管草菇的产量与其他食用菌相比相对较低，通常批量周年生产每 100 公斤稻草产鲜菇 10～15 公斤，每 100 公斤废棉渣产鲜菇 25 公斤左右，但由于草菇栽培原料广、周期短、价值高、市场容量大，栽培草菇能获得较可观的经济效益，因而具有广阔的前景。 二、栽培方法 1． 栽培材料 目前用于草菇生产的原料主要是废棉渣、棉籽壳、稻草、甘蔗渣、剑麻渣、中药渣等 2．栽培方式与栽培场所 草菇可室内栽培、室外栽培两种。草菇室内栽培可在专门搭建的草菇泡沫房进行，亦可利用闲置的农舍、猪舍等改建而成的菇房进行，改建的菇房可搭床架，亦可直接在地面栽培。 但目前草菇一般室内（泡沫房）生产为主。所以我们只介绍在室内草菇栽培技术： 草菇泡沫房： (1）构造：木架框架，用 2.5～5 厘米厚的聚苯乙烯泡沫板作为菇房的墙壁和房顶，墙壁和房顶的内层再衬以聚乙烯薄膜。房内地面铺水泥，并设有瓦管道。 （2）规格: 棚长 4 米，宽 2.5 米，侧高 2.4 米，顶高 2.7米，人字形屋顶，盖油毡纸，用木条压实 ，前后开门，菇房两端各设置 0.3～0.4 米见方的对流通风窗两个。。室内栽培床架靠两侧，但不紧靠泡沫板墙，中间为走道床架分层，架宽 0.8M ，过道 0.65M ，4～6 层，层高 0.5M （底层离地面0.30M ）， 地面瓦管道： 先铺一张高温高压大棚膜在挖好的槽内，隔离泥地的水汽，再铺一层煤渣隔热，最后铺上瓦管道。 3、栽培季节 草菇属喜高温高湿、草腐性菇类。最佳菌丝生长温度 28～35℃，最佳出菇温度 30～35℃，在广西 5 月～10 月均可进行夏季栽培。若采用加温设备，可进行周年生产。目前我区大多数是利用泡沫房周年栽培的。 4、原料配比 试验表明，原材料较为理想的配比应是： （1）药渣 65％、废棉 30％、稻草 10％，石灰粉 5％ （2）稻草 60％，废棉 35％，石灰粉 5％ （3）稻草（切碎）80％， 牛粪 15％，石灰 5％，...
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