蜡烛燃烧的探究第 2 节 化学研究些什么第 2 节 化学研究些什么一、化学研究物质的性质和变化外焰温度最高你观察到石蜡由固→液→气的变化吗？石蜡燃烧后生成了什么？石蜡 + 氧气 → 二氧化碳 + 水点燃点燃物理变化—— 没有新物质生成的变化化学变化—— 有新物质生成的变化， 又称化学反应切割金刚石属于什么变化呢？ 金刚石燃烧属于什么变化呢？物理变化化学变化概 念没有新物质生成的变化。生成了新物质的变化。本质区别没有新物质生成有新物质生成外观特征状态、形状、大小的改变常伴有发光、放热、变色、生成气体、生成沉淀等。举 例水的三态变化、小麦磨成面粉。碳酸氢铵分解；镁带燃烧。联 系在化学变化中一定同时发生物理变化，但在物理变化中不一定同时发生化学变化。注意事项发光、发热的变化，有气体生成的变化、有沉淀生成的变化，不一定都是化学变化。化学变化的现象 :如：放热、发光、变色、生成气体、生成沉淀等化学变化的特征 :有新物质生成注意：在化学变化的过程中，一定同时发生着物理变化 ; 在物理变化的过程中，不一定发生着化学变化。化学性质—— 物质在化学变化时表现出来的 性质。如：可燃性、氧化性、还原性、酸碱性、稳定性等物理性质—— 物质不需要通过化学变化就能 表现出来的性质。如：色、味、态，“两点”、“两度”，溶解性、挥发性、导电、导热性、延展性等物理性质化学性质概念物质不需要通过化学变化就表现出来的性质。物质在化学变化中表现出来的性质。测定方法由人的感觉或仪器测定。只有通过化学反应才能表现出来。举例颜色、状态、熔点、沸点、硬度、气味、溶解性、导电性、挥发性。可燃性、稳定性、氧化性、还原性、酸碱性等。 加热试管中的火柴头二氧化碳 + 水 → 葡萄糖 + 氧气光光叶绿素叶绿素化学变化总伴随着能量的吸收或释放该变化过程中能量如何转化呢？有些化学反应放出热量酒精燃烧酒精能燃烧酒精挥发酒精易挥发你能分辩清楚物质的性质与变化吗？化学变化化学性质物理变化物理性质酒精容易挥发天然气燃烧植物的光合作用石蜡熔化碳酸氢铵受热分解铁在潮湿空气中易生锈水结成冰连线练习1.1. 橙子榨汁 橙子榨汁 2.2. 海水晒盐 海水晒盐 3.3. 水结成冰 水结成冰 4.4. 酒精燃烧 酒精燃烧 5.5. 食物腐败 食物腐败 6.6. 酒精挥发 酒精挥发 7.7. 蜡烛熔化 蜡烛熔化 8.8. 木炭燃烧 木炭燃烧 9.9. 电灯电灯发光 发光 10.10. 木料制家具...
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