烟台大学化学生物理工学院合作项目汇总项目 1：多源活性肽素（生物精华素）项 目名 称多源活性肽素（生物精华素）合 作方 式转让可以协商合作开发（合作生产）可以协商 联系人金海珠所在院系食品科学研究所联系电话6902379项目内容简介产品及技术特点利用原料、功能上的优势互补性，选用渤海湾刺海参、大豆蛋白 、乳清蛋白为原料经生物酶解工艺，以生物功能为依据有目的的借助超滤技术进行分级分离，保证了具有生物功能的多肽分子的有效含量。工艺成熟，并有样品。产品功能：充分体现了原料成分上和功能上的动物、植物、海洋生物功能优势互补性，加上提取工艺的科学性将精华部分提取达到最佳程度和最佳配伍。具有迅速恢复体能，滋阴补肾，提高免疫力和抗病能力，降低血脂血糖，有助于孕妇、产妇、手术及放疗、化疗后的体力恢复。市场预测： 由于采用了价格较为合理的大豆多肽和乳清多肽，因而与类似产品相比较具有明显的价格幼稚。目前市场上无同类产品。项目 2：功能性洋葱饮料简介项 目名 称功能性洋葱饮料简介合 作方 式转让可以协商合作开发（合作生产）可以协商 联系人金海珠所在院系食品科学研究所联系电话6902379项目内容简介主要用途及技术特点：本发明以具有多种保健功效的洋葱为主原料，采用酶工程及现代生物化学制备技术，制造既保留了原有口味及绝大部分营养成分又完全清除了洋葱所特有异味的清凉性饮料。是典型的既具有清凉特性、又具确确实实保健功能的纯天然绿色食品。不仅可作为独立的洋葱饮料，更可作为基质配制成各种类型及可满足各方面、各阶层、各层次需求的保健型清凉饮料。本发明技术先进，工艺成熟、完善。采用的原、辅料均易得。操作简单，投资少，如果用于现有的饮料生产企业，几乎不需新的设备投资，因而极具推广性和实（适）用性。洋葱国内产地广，因此不受地域影响。如果发挥优势，统筹好相关的事宜，完全有望形成洋葱的育种、种植、储藏、运输、加工（其它新产品开发）、营销的良性循环的重要产业链，进而带动一方产业，尤其是中央强调的解决三农问题极具代表性的项目。市场预测： 本发明可制造多品种、多口味、多种档次的产品来满足各类、各层次的消费需求。并且由于产品组分的 80%为具有确切保健功效的洋葱原液，因而能使消费者开得见、摸得着保健功效的实实在在的存在。原、辅料均易得，投资少，工艺可靠，成本低，利润高，见效快。具有极大的市场潜力。技术水平： 本项目经山东省教委组织省内一...
VIP
