目 录PART 1 工作职掌说明PART 2 服务作业流程说明PART 3 教育训练项目PART 4 保养事项PART 5 楼层注意事项及紧急状况处理PART 6 窗体工 作 职 掌 说 明职位名称领 班填表日期年 月 日部 门房务组直属上司房务主管1、 上班先查阅办公室之记事本，晚班记录表，并立即处理昨晚晚班交待事 宜2、 依照当日各楼层上班人员及房间数排房予房务员清理房间3、 检查当日备品是否充足，或向办公室提出申请4、 由办公室领取所负责楼层之主钥匙，于下班时交回5、 执行不定时之房间检查并予记录6、 督导所属清洁及整理房间，依标准归定分先后顺序进行7、 督导所属于次要时间清洁走道，太平门，公共区域，库房8、 正确指导房务员进行为客服务及房务员之生活行为，并积极要求达到工作标准9、 对房间之设备、家具、电器等情况不良或失灵者，及时申请修理，并记录及报告上级10、实时检查每一个 C/O 房后，已整理 OK 的房间，报给房务办公室11、安排房间特别保养，修护之先后程序12、每月财产之清点，严格维护财产之耗损量，使能降至最低率13、控制各楼日用品之节约使用及申请登记报告14、训练员工及协助员工工作，并向主管作正确报告有关其员工之工作及反应能力15、下行 3：00PM 仍是 D.N.D 房，速向房务办公室报告处理16、注意可疑或行动诡异之客人及来往访客，协助安全消防等事项17、随时让上级了解本身实际工作情形或疑难之处18、维护客房内之设备与备品，破损或遗失，立即报告房务办公室处理19、于其它领班休假时相互代理其职务20、熟悉饭店服务项目及营业项目价格，以服务住客之询问21、安排所属员工公休表22、每月领货发货的安排23、遵守公司规定，参与有关之训练会议及活动24、其它临时及特殊交办事项工 作 职 掌 说 明职位名称A 班房务员填表日期年 月 日部 门房务组直属上司领 班1． 自房务办公室签领该楼主钥匙及住房表，并于下班时交回2． 每日八点整开早报，由早班领班交待当日注意事项，清理房间及支持楼 层3． 收客衣查对房号登记，交房务办事员清点4． 查该楼每个房间之饮料，回报房务办公室以入账，并补充冰箱饮料5． 整理库房并补齐排列所有备品6． 保持公共区域、走道、烟灰缸、消防器材及所有周围之清洁等7． 补充住客及将 C/I 房间之水果8． 告知领班请修房内及该楼失灵或损坏地方9． 整理房间时和 B 班一起做床及专做客厅外场清洁及各项补充工作10．下午 3:00PM 仍是 D.N.D...
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