生物课本实验复习实验一 物质鉴定知识概要：还原糖 + 斐林试剂 → 砖红色沉淀脂 肪 + 苏丹 III → 橘黄色脂 肪 + 苏丹 IV → 红色蛋白质 + 双缩脲试剂 → 紫色反应考点提示：（1） 常见还原性糖与非还原性糖有哪些？（2） 还原性糖植物组织取材条件？（3） 研磨中为何要加石英砂？不加石英砂对实验有何影响？（4） 斐林试剂甲、乙两液的使用方法？混合的目的？为何要现混现用？（5） 还原性糖中加入斐林试剂后，溶液颜色变化的顺序为？（6） 花生种子切片为何要薄？（7） 转动细准焦螺旋时，若花生切片的细胞总有一部分清晰，另一部分模糊，其原因一般是什么？（8） 脂肪鉴定中乙醇作用？（9） 双缩脲试剂 A、B 两液是否混合后用？先加 A 液的目的？怎样通过对比看颜色变化？参考答案：（1） 葡萄糖、果糖、麦芽糖都是还原性糖；淀粉、蔗糖、纤维素都是非还原性糖。（2） 含糖量较高、颜色为白色或近于白色，如：苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。（3） 加入石英砂是为了使研磨更充分。不加石英砂会使组织样液中还原性糖减少，致使鉴定时，溶液颜色变化不明显。（4） 混合后使用；产生氢氧化铜；氢氧化铜不稳定。（5） 浅蓝色 棕色 砖红色（6） 只有很薄的切片，才能透光，而用于显微镜的观察。（7） 切片的厚薄不均匀。（8） 洗去浮色。（9） 不能混合；先加 A 液的目的是使溶液呈碱性；先留出一些大豆组织样液做对比。实验二 观察叶绿体和胞质流动知识概要：取材→ 制片→ 低倍观察→ 高倍观察考点提示：（1） 为什么可直接取用藓类的小叶，而不能直接取用菠菜叶？（2） 取用菠菜叶的下表皮时，为何要稍带些叶肉？（3） 怎样加快黑藻细胞质的流动速度？最适温度是多少？（4） 对黑藻什么部位的细胞观察，所观察到的细胞质流动的现象最明显？（5） 若视野中某细胞中细胞质的流动方向为顺时针，则在装片中该细胞的细胞质的实际流动方向是怎样的？（6） 是否一般细胞的细胞质不流动，只有黑藻等少数植物的细胞质才流动？（7） 若观察植物根毛细胞细胞质的流动，则对显微镜的视野亮度应如何调节？（8） 在强光照射下，叶绿体的向光面有何变化？参考答案：（1） 因为藓类的小叶很薄，只有一层细胞组成，而菠菜叶由很多层细胞构成。（2） 表皮细胞除保卫细胞外，一般不含叶绿体，而叶肉细胞含较多的叶绿体。（3） 进行光照、提高水温、切伤部分叶片；25℃左右。（4） 叶脉附近的细胞。...
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