1 学校餐厅保洁合同书甲方：乙方：2 甲方：乙方：监管方：经公开招投标，乙方中标取得学校餐厅保洁承包权。根据《合同法》，为明确甲、乙双方的责、权、利，经协商，签订本承包合同。一、承包范围：（一）保洁范围及卫生标准（附：具体范围和卫生标准表）乙方负责校食堂的、餐具、洗碗间、操作台、水池、餐桌椅、地面、门窗、玻璃、楼道、墙壁、照明、天花板、收餐台、厕所、垃圾桶的卫生保洁。保洁用品自行承担（不包含洗洁精、消毒剂） ，卫生需达到学校要求标准，否则予以罚款或者由甲方组织保洁，费用由乙方承担。3 1、餐厅区域（卫生标准）卫生范围卫生要求地面、门窗、玻璃干净，无油垢，无食物残渣、 无脏斑、无水迹、无尘土，每周擦拭一次门帘，每月擦拭一次玻璃。墙壁、门、窗、天花板、灯具、吊扇干净，无污垢、无吊灰、无蜘蛛网、玻璃明亮、工作架和设备背面定期清洁。餐桌面无任何污渍或食物残渣， 服务期间和结束后保持清洁，及时清理，每周深层清洁一次。面、角、腿清洁明亮，无油污。椅子每次服务结束后整齐排列、 保持清洁、每星期深层清洁一次。面、角、腿清洁明亮，无油污。楼道干净、整洁，垃圾桶、扶手干净，地面无污渍、无斑点、无纸屑、无烟头，垃圾桶加盖，周边无垃圾，墙面无张贴广告等杂物。洗手池干净，保持在正常的状态，无污垢。收残台清洁卫生， 每餐结束后清洁一次， 无污渍、无油迹，干燥。2、厕所（卫生标准）卫生范围卫生要求地面及墙角干净，无垃圾、无脏斑、无水迹墙壁、门、窗、天花板、灯、吊扇干净，无污垢、无吊灰、无蜘蛛网、玻璃明亮洗手池干净、保持在正常状态，无污垢周边环境干净、整洁、有条理、垃圾桶加盖，地面无垃圾便池干净，无污垢消毒每周消毒一次便池冲水器干净，运行正常4 3、洗碗间（卫生标准）4、餐具（卫生标准）保洁范围卫生要求餐盘干净，无脏斑、无污垢、无食物残渣，每餐消毒餐碗干净，无脏斑、无污垢、无食物残渣，每餐消毒筷子干净，无食物残渣，无油污，每餐消毒。范围卫生要求地面、地沟及墙角干净，无油垢，无食物残渣、无脏斑、无水迹墙壁、门、窗、天花板、灯、吊扇干净，无污垢、无吊灰、无蜘蛛网、玻璃明亮、工作架和设备背面定期清洁工作台、保洁厨干净、光亮干燥、摆放整齐、无污垢、无残物、餐具按种类摆放。周边环境干净、整洁、有条理、垃圾桶干净，垫垃圾袋、加盖，周边无垃圾、无废旧物品堆放。餐具回收台、 泔水桶每餐服务结束后擦净，周边无食物残渣、...
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