ZT中泰国际大酒店康乐部运作手册（符合：GB/T19001-2000 质量管理体系标准） 手册编号：ZT/YZSC-KL版 本 号：A修 改 码：0受 控 号：08批 准： 执行日期：运转手册目录文件编码：ZT/YZSC-KL--01序号 文件编号 标 题 页码1 ZT/YZSC-KL-01 目录 12 ZT/YZSC-KL-02 组织架构及人员编制 23 ZT/YZSC-KL-03 工作准则 44 ZT/YZSC-KL-04 管理制度及标准 55 ZT/YZSC-KL-05 岗位职责、服务程序及标准 10组织架构及人员编制文件编码：ZT/YZSC-KL--02康乐部组织结构图(项目督导 14 人)1 区（4 楼） （督导 1 人）2 区（5 楼东部） （督导 1 人）夜总会（督导 1 人） 3 区（5 楼西部） （督导 1 人）演艺吧 （督导 1 人）吧台 （督导 1 人）VIP 部（主楼 4 楼） （督导 1 人）海阔天空（男宾部、女宾部） （督导 2 人） 桑拿部 （督导 1 人） （健身房 台球厅 儿童乐园） （督导 1 人）技师督导总台 （督导 1 人）游泳池 （督导 1 人）棋牌室 （督导 1 人）组织架构及人员编制文件编码：ZT/YZSC-KL--02康乐部组织结构图(项目员工 53 人)1 区（4 楼） （员工 5 人）2 区（5 楼东部） （员工 6 人）夜总会（24 人） 3 区（5 楼西部） （员工 5 人）演艺吧 （员工 4 人）吧台 （酒水 2 人、洗杯 2 人）VIP 部（主楼 4 楼） （员工 6 人，含吧台）海阔天空（男宾部、女宾部） （员工 13 人）桑拿部 （24 人） （健身房 台球厅 儿童乐园） （员工 3 人）技师吧台 （员工 2 人）游泳池 （员工 2 人）棋牌室 （员工 3 人）工作准则 文件编码：ZT/YZSC-KL--03康乐部工作准则一、娱乐部是向宾客提供娱乐，美容、健身、休闲等综合服务的业务部门，是酒店增加功能，吸引客人并以此提高酒店声誉和营业收入的重要服务部门。二、乐是现代客人特别是商务客人的重要消费需求，随着时代的发展，人们的工作节奏和生活节奏变得越来越快，各方面的压力也随之越来越大，因此人们对健康休闲生活的需要就变得日益迫切，它有时甚至会成为影响客人选择下榻酒店的重要因素，因此娱乐的软硬件建设就成为体现酒店档次的高低以及服务功能的重要标志。三、乐分为两部分，即娱乐中心和健身中心，分别包括桌球室、歌舞厅、健身中心、桑拿按摩室、美容美发厅等场所。管理制度及标准文件编码：ZT/YZSC-KL--04一、部门员工守则1. 准时上、下班，不得迟...
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