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夜总会楼面少爷培训计划 篇一：楼面少爷夜场培训手册 楼面少爷培训计划 第一节夜场的概念.............................................................................................7 一、什么叫夜场.............................................................................................7 二、夜场共同特点.........................................................................................7 三 、 酒 吧 、 disco 、 夜 场 、 会 所 的 不 同点.................................................7 四、量贩式ktv............................................................................................7 第二节夜场行业术语.......................................................................................10 第 二 章 夜 场 服 务 工 作 人 员 应 具 有的.................................................................12 素质与要求...........................................................................................................12 第 一 节 正 确 认 识 娱 乐 服 务 和 服 务 质量...........................................................13 一、什么是服务.....................................................第 1 页 共 23 页......................................13 二、服务质量...............................................................................................13 三、什么是客人...........................................................................................15 第二节仪容、仪表、仪态...............................................................................16 一、仪容、仪表、仪态的概念...................................................................16 二 、 注 意 个 人 仪 容 、 仪 表 的 意义...............................................................16 三 、 夜 场 对 员 工 个 人 仪 容 仪 表 的 基 本 要求...............................................16 四 、 夜 场 对 服 务 接 待 工 作 人 员 仪 态 的 要求.........................................