员工手册致员工：热诚欢迎您加入laan coffee ，并衷心祝贺你成为我们的一员。为了造就一流咖啡厅的从业人员，让宾客有“宾至如归”的“家”的感觉是我们工作的主要目的。企业以人为本， 相信您在 laan coffee能寻找到自己的发展的空间和人生价值。与 laan coffee建成一流的咖啡厅。为保持本店系统的管理水平。特编此《员工手册》。各位员工务必全面可解并切实遵守各项条款。员工须知一：行业素质：道德素质、文化素质、身体素质、业务素质二：工作态度主动、热情、耐心、周到、细致三： 服务纪律 1：讲究职业道德 2：严格执行岗位责任制，遵循服务规程 3：尊重宾客，一视同仁。礼貌服务热情待客 4：正确对待宾客投诉，遵循“客人总是对的”原则，在任何情况下都不得与宾客争执 5：员工不得在营业区大声喧哗，扎堆聊天 6：工作时间不得会客、饮酒、抽烟、吃零食或接打私人电话。 7：不得向宾客索要物品、小费，不私收回扣，不随意接受宾客礼物。四：个人卫生 1：养成良好的个人卫生习惯 2：不随地吐痰、乱仍纸屑、烟蒂、果壳等杂物 3：上班前不饮酒，不吃有异味的食品 4：工作时尽量避免有碍卫生观瞻的动作：打喷嚏、挖鼻子、掏耳朵等 5：员工必须持健康证上岗，每年体检一次五：形态动作（一）站姿 1：精神饱满、自然大方，随时准备为宾客提供服务 2：头正、颈直、肩平、嘴微闭、额微收、目平视、面带笑 3：抬头、挺胸、收腹、女生两脚尖成角，男生与肩同宽 4：双手自然下垂，做体前或体后交叉，交叉时右手压左手（二）坐姿 1：应保持平稳、端庄自然、面带微笑，非特殊情况不得在供宾客使用座位落座 2：面对宾客，轻移座椅、平稳坐下，如坐姿方向与宾客不同，应侧身面向宾客 3：两脚并齐，两手垂于体侧或放在两腿上，重心垂直向下，两肩平稳放松 4：女服务生入座时，应将裙子向前拢，两眼注视宾客，精神其中（三）走姿 1：走态自然、步屐稳重；步伐不得过于缓慢，以免造成懒惰印象；行走时不得以任何借口奔跑、跳跃，以免造成紧张气氛男不晃肩、女不扭腰 2：精神饱满，富有朝气 3：挺胸、收腹；低抬腿、轻落步；不出大声响，不拖鞋跟。 4：双手自然摆动20 度，行走时手不插袋、 不打响指； 不与他人并肩拉手、勾肩搭背（四）手姿 1：宾客服务或与宾客交谈时，手势正确，动作优美、自然，符合规范使用手势时应尊重宾客的风俗习惯，不用宾客不理解或可能引起宾客反感的手势 2：为宾客指示方向，手臂伸直，五指...
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