版权 ?2012 年约翰 ·威利 & Sons 有限公司关键词 :包装设计。粮食损失。环境影响。可持续性说明在刚过去的一段时间内，想到包装,主导的环境问题一直是材料的使用和回收再利用的可能性。我们仍然经常认为包装这种充满我们的垃圾桶和垃圾填埋场的东西是恼人的垃圾，对环境来说只是负担。我们应该用超前的眼光看待这种分散注意力甚至在某种程度上来说是错误的假设并且提醒自己包装的主要任务:在一个安全的、有利润的和人性化的方式下，准确的保护和分配产品到相对应的正确的终端用户手上。无法完成这些任务的包装将会导致不必要的浪费引起对包装产品的损害,造成巨大的和完全多余的环境影响。最近的生命周期评估表明,包装对环境的影响相比被包装的食品对环境的影响非常小。如果他们发现在关于食品损伤对环境的影响的问题在环境影响方面比包装的内容物的产品组成了一个更大的份额。比如，完全适用于黑麦的生命周期研究法。面包和冷盘的包装中被发现的碳足迹只占有总体产品包装结合物中碳足迹的1–3%。豆类饮品的聚丙烯包装,包装那部分被发现占的比例稍高,是 10 - 13%。还有其他有关环境类别、富营养化和酸化的研究展示出具有相似结果但对环境影响更小的方案环境影响的方案。作为一个例外,饮料等产品因为主要原材料是水所以对环境的影响较低,因此关于把产品包装组合起来的包装方面的相关贡献被发现更高了,如果水资源的损耗或供水系统的破坏被认为是无关紧要的在研究体系中。包装设计所面临的的挑战是要在产品和包装之间找到平衡。包装的任务是保护产品,使其到达消费者手中时处于良好状态,从而阻止食物在分配、零售和日常的水平。说明确保将产品与包装结合起来的可持续性设计方案有重要意义。一些工具被开发出来帮助包装设计师推广绿色或可持续的包装设计。与包装有关的指导方针被上升至国家法律和欧盟指令的水平,并且也通过CEN 设立的关于包装和包装废弃物的 13427–13432 标准设立相关规定。2013 年,还会有 ISO 18601 - 18606 包装和环境标准此外,有几个设计准则和分析方法强调了如下面所示的可持续发展的不同方面。近年来 ,一些可持续性包装的定义被建立。可持续包装联盟(SPA)在澳大利亚发布可持续包装的定义通过添加关键绩效指标在2004 年和 2007 年修订。 SPA 定义 ,可持续包装应满足以下四个原则 :包装应该是有效的(成本效益和功能为所有用户价值链),高效 (尽可能有效地利用物质资源和能源),循环 (使其通过工业或自然...
VIP
