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南京中医药大学生物化学题库VIP专享VIP免费

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生物化学题库第一章蛋白质的结构与功能(一) A1 型题1 .某一溶液中蛋白质的百分含量为55% ,此溶液的蛋白质氮的百分浓度为A A .8.8% B . 8.0% C .8.4% D . 9.2% E . 9.6% 2 .蛋白质分子中的氨基酸属于下列哪一项?C A .L-β-氨基酸B .D-β-氨基酸C .L-α-氨基酸D .D-α-氨基酸E . L、D-α-氨基酸3 .属于碱性氨基酸的是C A .天冬氨酸B .异亮氨酸C .组氨酸D .苯丙氨酸E .半胱氨酸4 . 280nm 波长处有吸收峰的氨基酸为D A .丝氨酸B .谷氨酸C .蛋氨酸D .色氨酸E .精氨酸5 .维系蛋白质二级结构稳定的化学键是E A .盐键B .二硫键C .肽键D .疏水作用E .氢键6 .下列有关蛋白质一级结构的叙述,错误的是B A .多肽链中氨基酸的排列顺序B .氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链C .从 N-端至 C-端氨基酸残基排列顺序D .蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置E .通过肽键形成的多肽链中氨基酸排列顺序7 .下列有关谷胱甘肽的叙述正确的是B A .谷胱甘肽中含有胱氨酸B .谷胱甘肽中谷氨酸的α-羧基是游离的C .谷胱甘肽是体内重要的氧化剂D .谷胱甘肽的C 端羧基是主要的功能基团E .谷胱甘肽所含的肽键均为α-肽键8 .有关蛋白质二级结构错误的描述是D A . 蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复结构B .二级结构仅指主链的空间构象C .多肽链主链构象由每个肽键的二个二面角所决定D .整条多肽链中全部氨基酸的空间位置E .无规卷曲也属二级结构范畴9 .有关肽键的叙述,错误的是D A .肽键 属于一级结构内容B .肽键中 C-N 键所连的四个原子处于同一平面C .肽键具有部分双键性质D .键旋转而形成β- 折叠E .肽键中的C-N 鍵长度比 N-Cα 单键短10 .有关蛋白质三级结构描述,错误的是A A .具有三级结构的多肽链都有生物学活性B .亲水基团多位于三级结构的表面C .三级结构的稳定性由次级键维系D .三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构E .三级结构是各个单键旋转自由度受到各种限制的结果11 .正确的蛋白质四级结构叙述应该为C A .四级结构的稳定性由次级键维系B .蛋白质变性时其四级结构不一定受到破坏C .蛋白质亚基间由非共价键聚合D .四 级结构是蛋白质保持生物活性的必要条件E .蛋白质都有四级结构12 .下列正确描述血红蛋白概念是B A .血红蛋白是含有铁卟啉的四个亚基球蛋白B .血红蛋白氧解离...

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