第三节 真菌一、真菌的形态结构 1.酵母菌的形态结构 (1)形态:椭圆形。 (2)结构:酵母菌细胞是由 、细胞膜、 、 、 等组成的。 2.霉菌的形态结构 (1)形态:常见霉菌是 和黑根霉,它们由许多细胞连接起来的 构成菌体,菌丝分为直立菌丝和营养菌丝。直立菌丝是在营养物质的表面向上生长的部分,上面生有成串的孢子。营养菌丝是蔓延到营养物质内部生长的部分,可以吸收营养。 (2)结构:霉菌属多细胞真菌,每个细胞都包括 、 、细胞质和 。 细胞壁 细胞质 细胞核 液泡 青霉 菌丝 细胞壁 细胞膜 细胞核 3.大型真菌——蘑菇的形态结构 (1)形态:地上部分像一把张开的伞。 (2)结构:是由 、菌褶、 等构成的。 菌盖 菌柄 二、真菌的生命活动 1.真菌的营养方式:不能把无机物合成有机物,必须依靠现成的 维持生活。有的营 生活(如酵母菌),有的营 生活。 2.真菌对氧的需求:酵母菌在 和 的条件下,均能分解有机物获得能量;霉菌只能在 的条件下,才能分解有机物获得能量。 3.真菌的生殖方式:有的单细胞真菌可以 生殖;大部分真菌进行 繁殖。 有机物 腐生 寄生 有氧 无氧 有氧 分裂 孢子 三、真菌与人类的关系 1.有利方面 (1)酿酒、造醋等酿造业离不开 和曲霉。 (2)有的真菌可以产生抗生素,如青霉素是利用 产生的。 (3)某些真菌可用于防治农林害虫。 (4)有的真菌可食用,有的真菌可做药材。 2.有害方面 (1)有些真菌能使食品、纺织品等发霉变质。 (2)有的真菌能使人患病,如 、红色毛癣菌。 (3)某些蘑菇含有毒素。 酵母菌 青霉 黄曲霉 123456789101.用放大镜观察青霉,其青绿色的结构是( ) A.叶 B.菌丝 C.种子 D.孢子 答案 答案关闭D 123456789102.下列属于单细胞真菌的是( ) A.酵母菌 B.黑根霉 C.曲霉 D.大肠杆菌 答案 答案关闭A 123456789103.夏天,食品和衣服上容易发霉和长毛,这是由 引起的( ) A.霉菌 B.酵母菌 C.病毒 D.细菌 答案 答案关闭A 123456789104.下图为柑橘腐烂长出的真菌,仔细观察该真菌是( ) A.酵母菌 B.香菇 C.青霉 D.细菌 答案 答案关闭C 123456789105.蘑菇的营养方式和生殖方式分别是( ) A.寄生,分裂生殖 B.寄生,孢子生殖 C.腐生,分裂生殖 D.腐生,孢子生殖 答案 答案关闭D 123456789106.下列哪项不是真菌的特征?( ) A.细胞内有真正的细胞核 B.大多数能产生孢子,孢子发育成新个体 C.细胞内有叶绿体 D.大多数是多细胞个体 答案 答案关闭C 1...
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