乙醇的分子结构H—C—C—O—HH H H H问题探究：BA思考 : 如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？ 实验测定乙醇的分子式为 C2H6O ，已知该分子是由２个 -C-, １个 -O-, ６个 -H 拼接而成，请问你能想出几种拼接方式 ?︱︱注意事项： 1. 钠要用镊子夹取2. 观察钠投入乙醇中后刚开始的位置及反应一段时间后的位置3. 比较钠分别与水和乙醇反应时的异同。4. 操作员操作实验，其他同学观察现象；各组汇总实验现象，并做好汇报准备。[ 定性实验 ] 乙醇与金属钠的反应学生自主实验钠与水钠与乙醇浮在水面2Na ＋ 2H2O ＝2 NaOH ＋ H2↑钠是否浮在液面上钠的形状是否变化有无声音有无气泡剧烈程度反应方程式剧烈熔成球形发出嘶声放出气泡缓慢放出气泡没有声音仍为块状先沉后浮[ 定量实验 ] 乙醇与金属钠的反应H—C—C—O—HH H H HAB实验原理：若乙醇为 A 式， A 中有三种类型的 H, 若只有氢氧键中的氢能被金属钠置换，则 1mol 乙醇分子能生成 0.5mol 氢气。如果乙醇结构为 B 式， B 中只有一种类型的 6 个氢原子，则 1mol 乙醇能生成 3mol 氢气。以此原理设计定量试验，测量乙醇和生成金属钠的物质的量之比。实验步骤： 1 ）在烧瓶内加入足量的金属钠。2 ）按图示连接好实验装置，并在长颈漏斗中加入2.9ml 无水乙醇（约 2.3g ， 0.1mol ），为了加快反应，可以在烧瓶底下加热。3 ）打开活塞，反应开始，测量生成氢气的体积4 ）分别改变无水乙醇的用量为 0.15mol 和 0.20mol测定生成氢气的体积[ 定量实验 ] 乙醇与金属钠的反应乙醇（ mol ）氢气（ mol ）0.10.1 0.050.22 : 10.15 0.075 乙醇的结构 分子式 : C2H6O结构式： 结构简式 :CH3CH2OH或 C2H5OH醇的官能团－羟基 (-OH)H － C － C － OH－H－－－HHH乙醇分子可以看作是乙烷分子里的一个氢原子被羟基所取代的产物烃的衍生物 乙醇的化学性质 1 、乙醇与钠的反应CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑2 2 2[ 练习 ] 其它活泼金属如钾、镁和铝等也可与乙醇反应 , 均可产生 H2 ，请写出镁与乙醇反应的化学方程式。 H—C —C—O—H ，H H H H① 处 O—H键断开①2CH3CH2OH + Mg (CH3CH2O)2Mg + H2↑ 乙醇镁
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