酒店管理重点建设专业及旅游类专业群建设方案目 录一、区域人才需求分析 …………………………………………………………………277二、专业建设基础与优势 ………………………………………………………………277三、酒店管理专业建设目标 ……………………………………………………………278（一）总体目标 …………………………………………………………………………278（二）年度目标 …………………………………………………………………………279四、酒店管理专业建设内容与特色 ……………………………………………………279（一）深化“企业全程介入 2+1”人才培养模式………………………………………279（二）引入企业质量标准，实施模拟公司制改革，创新管理机制 …………………282（三）构建“企业全程介入 2+1”人才培养模式下课程体系 ………………………282（四）搭建一个内容丰富、多方共享的学习平台 ……………………………………284（五）建设一支校企互通、专兼结合的高水平教学团队……………………………284（六）建成一批融教学、培训、职业技能鉴定和对外经营功能于一体的实训基地 ………………………………………………………………………285（七）充分发挥重点专业的辐射和带动作用，为社会开展技术服务………………286（八）以重点专业示范建设为龙头，带动专业群协调发展…………………………286五、经费预算……………………………………………………………………………288六、建设进度与监测指标………………………………………………………………290七、预期效益……………………………………………………………………………298八、保障措施……………………………………………………………………………299九、附件…………………………………………………………………………………301附表 1 旅游与服务实训中心设备配置表 ……………………………………………301附表 2 旅游类专业群实训基地设备配置表 …………………………………………302酒店管理重点建设专业及旅游类专业群建设方案一、区域人才需求分析中国经济的发展，对外开放的扩大，给中国的旅游业带来极大的发展机遇。2000—2005 年全国酒店住宿业及旅游观光业以年均 10.85%和 11.43%的速度增长，远远超过国民经济 GDP8.1%的增长率，酒店住宿及旅游观光业成为服务业中的高速发展行业。旅游业是广西的支柱产业，到 2010 年广西将建...
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