乳品机械名词术语国家技术监督局1989-12-29批准1990-07-01实施1)、主题内容和适用范围本标准规定了乳与乳制品、冰淇淋、豆乳、麦乳等机械的名词术语及定义。本标准规定的术语适用于乳品机械的设计、制造、安装和使用。2)、贮存与运输设备2.1贮乳罐storagetank贮存鲜乳用的容器。外部设有保温层，内部装有搅拌器，能使鲜乳在4℃左右温度保存。2.2冷藏贮罐bulkcoolingtank带有冷却夹层的鲜乳贮罐。内部装有搅拌器，夹层外有保温层及制冷系统，采用制冷方法可将鲜乳从30℃迅速冷却到4℃，并保存48小时。2.3受乳槽milkreceivingtank用于乳液暂存或贮存的槽。2.4磅乳槽milkweighingtank收乳时，盛装鲜乳的容器。可置于磅秤上进行计量，开启槽下部的阀，能迅速放净鲜乳。2.5滴乳槽milkdroppingtank为回收乳桶中残存乳的槽。它的一端有流出口，并在其下面放置接收器皿。2.6离心式卫生泵centrifugalsanitarypump输送鲜乳的离心泵。具有耐腐蚀、卫生、易拆卸和便于清洗的特点。2.7自吸式卫生泵self-printingsanitarypump启动前不需向泵内灌液排气，有自吸特性的卫生泵。2.8往复真空泵pistonvacuumpump靠活塞往复运动使泵腔的工作容积周期性地变化来抽气的真空泵。2.9喷射真空泵jettingvacuumpump由喷嘴、混合室与扩散管组成。当具有一定压力的工作流体经喷嘴喷出时，形成一定真空，这种泵称为喷射真空泵。2.10乳槽车milktanker运送鲜乳的车。车上配有乳槽、卫生泵、计量和制冷系统等装置。2.11乳桶输送机milktankertransporter用来输送乳桶的运输机。2.12运乳囤milktransportbin运载鲜乳的囤，可随时安装在车上。3)、挤乳设备3.1挤乳机milkingmachine用于挤乳的完整设备。通常包括：真空和脉动系统，一个或数个挤乳杯组及一些其他部分。3.2桶式挤乳机bucketmilkingmachine由挤乳杯组挤出的乳，直接流入手提式乳桶，乳桶与真空系统相接的挤乳装置。3.3直接入罐式挤乳机direct-to-canmilkingmachine由挤乳杯组挤出的乳，直接流入可移动式乳罐，乳罐与真空系统相接的挤乳装置。3.4管道式挤乳机milkingpipelinemachine由挤乳杯组挤出的乳，先流入输乳管路中，然后再输送到集乳罐，管路兼有提供真空和输送牛乳的双重作用的挤乳装置。3.5计量式挤乳机recordermilkingmachine由挤乳杯组挤出的乳，借真空管路中的真空作用，先被抽入计量瓶，然后再由计量瓶排出，经输乳管路流入集乳罐或贮乳容器中。3.6乳气分离式挤乳机independentairandmilktransportmilkingmachine牛乳与空气在挤乳杯下立即分离，并分别输送的挤乳装置。4)、分离机与膜分离4.1离心式分离机centrifugalseparator利用离心力的作用，将不同密度的液体或固体分离的机器。4.2净乳机milkclarifier利用高速离心作用排除鲜乳中的杂质的离心分离机。内装有均质圆盘，可同时进行净乳和均质化处理。4.3三用牛乳分离机tri-purpose-separator用于脂肪标准化、分离稀乳油和净乳的离心机。4.4稀乳油分离机creamseparator用于乳油分离的离心分离机。4.5开启式牛乳分离机open-type-butterseparator牛乳的进入，乳脂和脱脂乳的排出都是敞开的分离机。4.6封闭式牛乳分离机hermeticseparator分离机的出口部分装有乳泵，其牛乳、乳脂和脱脂乳均在压力的作用下沿管道进入、流出。4.7管式分离机tube-typeseparator转鼓呈管式的高速离心机。4.8沉降式离心机settlingcentrifugalmachine对固体含量较高的浆状物料，利用离心分离进行沉降的机器。一般用于收取沉淀的酪蛋白和乳糖结晶。4.9固体保留式离心机solid-keepingcentrifugalmachine在操作过程中，必须定期停机，用人工从转筒中将沉积物清理出去的离心机。4.10自吸式离心机self-cleaningcentrifugalmachine在操作过程中，能自动将沉积物排出的离心机。4.11刮液盘scrapingliquiddesh安装在离心机转筒颈部的固定叶轮。4.12刮液盘式离心机scrapingliquiddeshcentrifugalmachine带有刮液盘的离心机。4.13旋风分离器cyclone使含乳粉的空气旋转运动，将较大的粉粒分离出来的装置。4.14机械式旋风分离器mechanicalcyclone在旋风分离器内加设旋转翼板，以增加离心力的分离器。4.15布袋过滤器clothenvelopecollect...
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