第一章1、六大营养物质：糖类、、蛋白质、水、和维生素2、蛋白质：构成人体细胞的基本物质，为人体的生理活动提供能量；糖类：人体主要的供能物质，包括淀粉、葡萄糖、蔗糖等；脂肪：；水：细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。无机盐：维生素：3.人体消化系统的组成：消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠（十二指肠）→大肠→肛门消化腺：唾液腺——唾液淀粉酶肝脏——胆汁（将脂肪乳化成脂肪微粒）胃腺——胃蛋白酶胰腺、肠腺——含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶消化是：消化的方式：和4、各种营养物质在消化道中的消化过程：唾液淀粉酶酶（肠液、胰液）淀粉的消化（口腔、小肠）：淀粉麦芽糖葡萄糖酶（胃液、胰液、肠液）蛋白质的消化（胃、小肠）：蛋白质氨基酸胆汁（肝脏）酶（肠液、胰液）脂肪的消化（小肠）：脂肪脂肪微粒甘油+脂肪酸5、小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。（1）最长；（2）内表面具有皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）；（3）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质；（4）小肠内含有各种消化液。6、平衡膳食宝塔中食物的分布特点：谷物最多，油脂类最少7、早中晚餐能量比3：4：3第二章1、血液的组成：血浆（主要是水分，运载血细胞，运输养料和废物血液分层后，上层淡黄色的透明液体。）和血细胞种类形态特点功能病症红细胞两面凹的圆饼状，成熟的红细胞中无细胞核运输氧和一部分二氧化碳红细胞或血红蛋白减少时——贫血白细胞比红细胞大，有细胞核可以变形吞噬病菌，对人体有防御功能和保护作用发炎血小板个体较小，形态不规则，无细胞核止血和加速凝血，形成血栓过多：易在血管内形成血栓过少：机体异常出血2、血红蛋白：红细胞中含有的一种红色含铁的蛋白质。在含氧高的地方与氧结合，在含氧低的地方与氧分离。3、血管种类功能出血包扎结构特点动脉把血液从心脏输送到身体各部分去的血管管壁厚，弹性大，管腔小，血流速度快静脉把血液从身体各部分送回心脏的血管管壁薄，弹性小，管腔大，血流速度慢，四肢静脉内有静脉瓣，毛细血管连通最小动脉和最小静脉之间的血管管壁极薄，由一层上皮细胞构成，管腔最小，只允许红细胞单行通过，血流速度最慢4、输血时候，应以输入同型血为原则。O型血是万能输血者，AB型血是万能受血者。从1998年起，我国实行无偿献血制度，提倡18~55周岁的健康公民自愿献血。健康成年人每次献血200~300毫升不会影响身体。5、心脏的结构和功能心脏壁主要由心肌构成，心脏有左心房、右心房和左心室、右心室四个腔，主动脉连左心室，肺动脉连右心室，上下腔静脉连右心房，肺静脉连左心房。房室瓣和动脉瓣的作用保证血液只能沿一定的方向流动，而不能倒流。6、体循环：左心室主动脉各级动脉身体各处各级静脉上下腔静脉右心房毛细血管（使动脉血变成静脉血）----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------肺循环：左心房肺静脉肺部的毛细血管肺动脉右心室（使静脉血变成动脉血）第三章人体的呼吸第一节呼吸道对空气的处理1、呼吸系统由：呼吸道（鼻、咽、喉、气管、支气管）和肺组成2、呼吸道的作用：保证气体通畅，能对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体温暖、湿润、清洁。第二节发生在肺内的气体交换1、肺通气：2、气体交换是通过气体扩散实现的。肺泡内的气体交换：氧气从肺泡扩散到血液，二氧化碳从血液扩散到肺泡组织里的气体交换：氧气从血液扩散到组织细胞，二氧化碳从组织细胞扩散到血液3、鼻是呼吸道的起始位置，喉是呼吸的通道，也是发声的器官。咽是共用通道。肺是呼吸系统的主要器官。原因：1234、呼出的气体中，氧气的含量减少，二氧化碳的含量增加。5、人体泌尿系统的组成：肾脏（产生尿液）、输尿管、膀胱（暂存尿液）、尿道6、肾单位是肾脏的结构和功能的基本单位，由肾小球、肾小囊和肾小管组成。7、尿的形成（1）肾小球的滤过作用：除血细胞和大分子的蛋白质以外的血浆成分都可以滤过，形成原尿。（2）肾...
