教学设计《细胞中的糖类和脂质》华中师范大学生命科学学院姓名：严洪艳学时：1学时一、教材分析“细胞中的糖类和脂质”是人教版必修1《分子与细胞》模块中第2章第4节的内容。本节共有三大问题：细胞中糖类重要有哪几类及什么作用？细胞中的脂质有哪几类和作用生物大分子以什么构造为骨架。整个内容除了介绍有关的理论知识外，重点还在于使学生认识生物科学的价值，并使学生会运用生物学知识来解决社会生活中的某些实际问题。二、学情分析本节内容的学习紧密联系生活，如平日膳食的重要食物，脂肪在人和动物体内的分布，纤维素的作用、胆固醇的作用等，学生都有一定的经验基础，运用学生的生活经验展开教学，将有助于增加教学内容的亲和力。但学生对于多糖的种类以及生物大分子以碳链为骨架不太容易理解，能够用比较形象的直观的图片等来协助学生理解碳是生命的核心元素。三、教学目的（一）知识目的（1）理解糖类的构成和分类。（2）举例说出脂质的种类和作用。（3）阐明生物大分子以碳链为骨架。（二）能力目的（1）尝试进行自主学习和合作学习。（2）运用生物学知识解决社会生活中某些实际问题。（三）情感目的（1）养成健康的生活方式和习惯。（2）尝试培养学生自主学习和合作学习的学习方式。四、教学重难点（一）教学重点（1）糖类的种类和作用。（2）阐明生物大分子以碳链为骨架。（二）教学难点（1）糖类的种类和作用。（2）理解生物大分子以碳链为骨架。五、教学辅助板书。六、教学过程教学流程教师活动学生活动设计意图一、知复习：细胞中的化合物能够分为哪两种？细胞中回答：有从复习识回想二、创设情境三、细胞中的糖类1、糖类的元素构成和俗称2、糖类的种类单糖的有机化合物有哪些？导入：通过前几节课的学习，我们已经认识了细胞中的蛋白质、核酸，这节课我们开始学习细胞中的另外两种有机化合物——糖类和脂质。创设情境：如果同窗们没有吃早饭，始终饿到现在，你们会有如何的感觉？你们想吃东西吗？为什么想吃东西呢？那你们认为能够尽快补充能量的食物是什么呢？总结：可见能够为我们生命活动提供能量的物质有诸多，但是，糖类是细胞生命活动的重要的能源物质（建议学生将书中的这句话画下来）。下面我们就一起来学习细胞中的糖类。提问：1、你能说出某些你熟悉的糖的名字吗？2、甜的都是糖吗？糖都是甜的吗？3、阅读课本P30回答下列问题：你们据说过“碳水化合物”吗？为什么糖类又俗称“碳水化合物”呢？糖类是由哪些元素构成的？糖类的种类有哪些？分类根据是什么？（学生可能答不出来）总结：糖类分子都是由C、H、0三种元素构成的。由于多数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2：1，类似水分子，因而糖类又称为“碳水化合物”，但这仅仅是糖类的俗称，不是严格意义上的称谓。根据糖类的水解状况，糖类大致能够分为单糖、二糖和多糖等几类。解说：单糖概念：不能水解的糖类，可直接被细胞吸取。单糖种类：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。机化合物和无机化合物；蛋白质、核酸、糖类和脂质。回答：没力气、晕等；补充能量；米饭、面包等。回答：蔗糖、红糖、棒棒糖等；例如糖精是甜的，但不是糖；淀粉是糖，但不甜。看书回答下列问题。细胞中的化合物着手引出新课题——细胞中的糖类和脂质。创设情境，导入细胞中的糖类。建立对糖类的初步认识。学习糖类的俗称、构成元素和分类。教师解说有有关单糖二糖分子式：C6H1206葡萄糖分布：动植物细胞功效：细胞生命活动所需单糖要的重要能源物质。六分子式：C6H1206碳果糖分布：植物细胞糖功效：能源物质分子式：C6H1206半乳糖分布：动物细胞功效：能源物质分子式：C5H10O5核糖分布：动植物细胞五功效：构成RNA的物质碳脱氧分子式：C5H10O4糖核糖分布：动植物细胞功效：构成DNA的物质葡萄糖、果糖、半乳糖都是由六个碳原子构成的糖，叫六碳糖，它们的分子式都是C6H1206，但其化学构造不同；核糖和脱氧核糖都是五个碳原子构成的糖，叫五碳糖，其中核糖的分子式比脱氧核糖多一种氧原子。提问：人在患急性肠炎时，往往采用静脉输液治疗，输液成分中含有葡萄糖，你们懂得这是为什么吗？（提示：从葡萄糖的功效角...
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