“国培计划（2014）”幼儿园教师信息技术应用能力远程培训教学设计表课名好吃的牛羊肉泡馍省份陕西省市商洛市区/县柞水县单位全称柞水县杏坪镇中心幼儿园教师姓名刘艺彤学科社会学科（版本）章节学时年级学前教育学习者分析教学目标1、知道“牛羊肉泡馍”是西安的传统美食。2、了解其来历和制作方法。3、让幼儿尝试掰馍，体验掰馍的乐趣。教学重点难点以及措施活动重点：让幼儿了解牛羊肉泡馍的来历，尝试掰馍活动难点：牛羊肉泡馍的制作过程教学准备PPT图片、白馍、餐盘、碗、音乐多媒体教学环境建议多媒体教学教学环节教学内容活动设计活动目标媒体使用及分析导入谈话导入提问：小朋友们，你们知道西安有哪些特色小吃呢？介绍西安特色小吃知道牛羊肉泡馍是西安的传统美食展开讲故事，播放PPT提问：故事中说的是谁，他觉得羊肉泡馍怎么样？羊肉泡馍这么好吃，那你们知道是怎么做的吗？了解羊肉泡馍的来历，和制作方法PPT背景色彩选取幼儿喜欢的颜色活动结束教幼儿掰馍幼儿自己掰馍，将幼儿分组，每人一个馍，幼儿边听音乐边掰馍。小朋友掰的真好，把咱们掰的馍送去厨房请爱意给我们做好吃的羊肉泡馍。备注：多媒体教学环境包括：西安特色小吃的图片
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