第3节ATP的主要来源——细胞呼吸学案23一、学习目标1、能说出有氧呼吸与无氧呼吸的过程、场所，并对比两者的异同点。2、能说明细胞呼吸原理在生产和生活中的应用二、自主思疑探究酵母菌细胞呼吸的方式①实验原理酵母菌在和条件下均能进行细胞呼吸，属于兼性厌氧菌。在的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的和水。在的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精_和少量的。②CO2的检测方法CO2可使变__混浊，也可使液由_蓝变_绿再变_黄_。根据石灰水浑浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2情况。③酒精的检测方法橙色的_溶液，在_酸性条件下与__酒精_发生化学反应，变成。三、合作探究影响细胞呼吸的环境因素①温度:通过影响而影响细胞呼吸。在一定范围内细胞呼吸的速率随温度的升高而明显加快，但超过一定的温度后，细胞呼吸反而会减弱，甚至停止。②O2浓度O2浓度=0时进行；0﹤O2浓度﹤10%进行；O2浓度≥10%时进行。表示细胞呼吸强度最弱，有机物消耗最少的是点。线段AB=BC，表示有氧呼吸、无氧呼吸释放的CO2量相等的是点。③CO2浓度：对细胞呼吸有作用④含水量：在一定范围内呼吸作用强度随含水量增加而增加。（7）细胞呼吸原理在生产和生活上的应用①包扎伤口时选用透气消毒纱布。②酵母菌酿酒时先通气，后蜜封。③花盆经常松土和作物栽培中中耕松土④稻田定期排水⑤提倡慢跑⑥粮油种子的贮藏降低含水量、降低温度⑦在果实和蔬菜的保鲜降低温度、降低氧气浓度、增加二氧化碳浓度以上各种例子中，应用了有氧呼吸原理的是。应用了无氧呼吸原理的是。应用了有氧呼吸和无氧呼吸原理的是。四、课堂练习（1）下列可被称作发酵的现象是：A．梨在腐烂过程中产生酒精B．肌肉细胞在激烈收缩时产生乳酸C．酵母菌在制酒过程中产生酒精和CO2D．玉米胚细胞无氧呼吸产生乳酸（2）水果储藏保鲜时，降低细胞呼吸的环境条件是：A低氧、高二氧化碳、零上低温B高氧、低二氧化碳、零下低温C无氧、高二氧化碳、零上低温D低氧、无二氧化碳、零下低温（3）下列有关酵母菌的叙述，错误的是A.酵母菌是真核生物，具有核膜围成的典型细胞核B.酵母菌既可以进行有氧呼吸，也可以进行无氧呼吸C.酵母菌只有在有氧条件下，才可释放出CO2D.酵母菌只有在无氧条件下，才可产生酒精（4）在检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到特殊的颜色反应，下列描述不正确的是A.CO2使澄清的石灰水变浑浊B.CO2可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄C.乙醇在碱性条件下能与灰绿色的重铬酸钾溶液反应变成橙色D.乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色（5）下图为生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解，请根据图回答下面的问题：①图中A是，其产生的部位是。②反应①②③④中可在人体细胞中进行的是：__，释放能量最多的是。③苹果储藏久了会有酒味产生，其原因是发生图中；马铃薯块茎储藏久了却没有酒味产生，其原因是马铃薯块茎在无氧条件下进行图中过程。④粮食贮藏进程中有时会发生粮堆湿度增大现象，这是因为_。⑤进行①③过程和①②过程产生等量的CO2时，所消耗的葡萄糖的量之比为。五、疑点归纳
