第三章烃的含氧衍生物第1节醇和酚老河口市高级中学中学第二课时乙醇的化学性质清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村清明一、乙醇的结构C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH—OH（羟基）分子式结构式结构简式官能团1).乙醇和钠的置换反应的化学方程式：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑为什么金属K、Na、Ca、Mg、Al置换的氢是羟基上的氢而不是别的氢？二、乙醇的化学性质C—C—O—HHHHHH①②③答案见课本50面中间自然段注意：—OH～Na～1/2H2学以致用1、1mol乙二醇与足量的金属钙反应，可产生多少摩尔氢气？1mol丙三醇呢？2、1mol某饱和醇与足量的金属钾反应，可产生2摩尔氢气，则该有机物一个分子含几个羟基？思考：水也有羟基，乙醇也有羟基，把质量、外形相似的金属钠分别投入水、乙醇中，现象会一样吗？为什么？学以致用3、据某报2002年10月11日报道，2002年10月9日下午，某厂发生一起严重化学事故。1233该厂生产中需要无水苯作为溶剂，因此，使用苯前需用金属钠除掉苯中少量的水分。在生产过程中，由于某种原因，误将1300kg甲苯当作苯投进一个反应釜中，并向反应釜内投入了10kg左右的金属钠。由于甲苯中含水量比水少，金属钠不能完全被消耗掉，在反应釜四壁还残留有5kg左右的金属钠..由于金属钠很活泼，遇水即发生剧烈反应。危险性极大。该反应釜严重威胁着该厂和周围群众的安全。经过专家研究后，提出了三种处理事故的建议建议（1）：打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠取出来；建议（2）：向反应釜内加水，通过化学反应“除掉”金属钠；建议（3）：采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内加入乙醇，并设置放气管，排放乙醇与金属钠反应产生的氢气和热量。哪一个建议处理反应釜中金属钠更合理、更安全？CH3CH2OH+HOOCCH3CH3CH2OOCCH3+H2O浓硫酸△请思考：断裂的是什么键？（2）取代反应断裂的还是羟基上的氧氢键2）取代反应C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△OHHHCCHHHHBr注：这个反应常用于制溴乙烷这个反应和溴乙烷水解成乙醇是否是可逆反应？C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△3）氧化反应乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。因此：乙醇可用作内燃机的燃料，实验室里也常用它作为燃料。2CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃1、完全燃烧②催化氧化2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂请思考：乙醇断裂的是什么键？两个氢脱去与O结合成水当当--C--C上没有氢或只有上没有氢或只有一个氢的情况又如何氧一个氢的情况又如何氧化呢？化呢？启迪思考：C—C—HHHHHO—H碳碳练习：下列各醇，能发生催化氧化的是（）CH3—C—CH2OHCH3CH3CH3∣B．CH3—C—OH∣CH3C．CH3—CH—CH3∣OHCH3∣D．C6H5—C—CH3∣OHＡ．产物为醛类物质的是（）α—C上有2个H原子的醇被氧化成醛α—C上有1个H原子的醇被氧化成酮α—C上没有H原子的醇不能被氧化乙醇也能与酸性高锰酸钾或酸性重铬酸钾(KK22CrCr22OO77)溶液反应，被直接氧化成乙酸。小结：醇催化氧化规律：身边的化学Ⅰ身边的化学Ⅰ酒精的快速检测：让驾车人呼出的气体酒精的快速检测：让驾车人呼出的气体接触载有经过硫酸酸化处理的氧化剂重铬酸接触载有经过硫酸酸化处理的氧化剂重铬酸钾的硅胶，可测出呼出的气体中是否含有乙钾的硅胶，可测出呼出的气体中是否含有乙醇及乙醇含量的高低醇及乙醇含量的高低。C—C—O—HHHHHH(3)消去反应实验3-1实验现象：①温度升至170℃左右，有气体产生，该气体使溴的四氯化碳溶液的橙色和酸性高锰酸钾溶液的紫色依次褪去。②烧瓶内液体的颜色逐渐加深，最后变成黑色。实验结论：乙醇在浓硫酸的作用下，加热至170℃时发生消去反应生成乙烯。H—C—C—HHOHHH浓硫酸170℃CH2=CH2↑+H2O原理:[讨论]醇发生消去反应与卤代烃发生消去反应有何异同?CH3CH2BrCH3CH2OH反应条件化学键的断裂化学键的生成反应产物NaOH的乙醇溶液、加热C—Br、C—HC—O、C—HC=CC=CCH2=CH2、HBrCH2=CH2、H2O浓硫酸、加热到170℃[结论]醇发生消去反应的分子结构条件:与C-OH相邻的碳原子上有氢原子.[思考题]下列醇在浓硫酸作催化剂的条件下能发生消去反应的有__________A.甲醇B.2-甲基-2-丙醇C.苯甲醇D.2-甲基-3-...
