我们吃什么姜伟杰教学内容：义务教育标准实验教科书科学四年级（上册）第42-45页教学目标：过程与方法：让学生分组合作，用自己喜欢的方法给食物分类，并用图表统计全班同学吃的三种食物。知识与技能：了解人类需要的主要营养来源，懂得营养全面、合理的重要性。情感、态度和价值观：每个学生乐于用学到的知识提高自己的饮食质量，养成良好的饮食习惯，做“健康使者”。教学准备：课件、食物卡片、统计表、食物营养成分表教学过程：1、俗话说：“人是铁，饭是钢”。有谁知道我们为什么要吃东西呢？（不吃会饿，会没力气……）你现在饿不饿？（吃过早饭了），所以我们现在上课都很有精神。2、这节课，我们就来研究“我们吃什么”好吗？（板书课题：我们吃什么）3、请同学们回忆一下，我们昨天吃了哪些东西？4、同学们吃得真丰富啊！可我们怎样才能记住它们呢？（分类）5、今天老师带来了许多食物卡片，请同学们四人一小组给这些食物分一分类，我们来看一看哪一组分得既快又好。（四人小组分类）6、下面哪一组先来交流一下你们是怎样分的？7、给食物分类的标准很多，大家的分法都很有道理，可你们知道这些食物中都有哪些人体需要的营养呢？（如果回答不出，请教后面的听课老师）8、营养学家是怎样分的呢？下面我们一起来看一看：（出示食物营养分类标准）9、其实每种食物都含有不同的营养成分，老师给每组同学一张食物营养成分表，我们能不能根据营养成分再来给刚才的食物重新分类呢？（分组按营养成分分类）10、通过刚才的活动，我们同学们基本上都能把食物进行合理分类，也明白了许多食物所含的营养成分，下面老师想了解一下我们班同学最喜欢吃的食物是什么？请能给老师想个办法？（统计）11、（出示统计表）老师给大家提供了一张统计表，下面请同学们带着笔上来选出自己喜欢吃的三种食物。12、汇总分析结果，从刚才的统计情况看，你有什么发现？13、下面我们一起来看一段录像《挑食的猪宝宝》14、在看完录像课你有什么想说的？15、没有一种食物会包含人体需要的全部营养，为了我们健康成长，食物要多样化，不能挑食，偏食。这里老师想送给大家一首儿歌：粮食好，淀粉多，力量热量都需要；鱼和肉，蛋奶豆，生长发育是个宝；油脂类，多脂肪，不可多食不能少；蔬菜好，水果棒，保持健康少不了。16、学到这里，我想同学们在今天的吃的方面肯定有了新的打算，谁愿意来说一说？17、这么多同学说了想法和做法，有了自己的决心，老师相信大家一定会做到：平衡营养，健康成长。
