-1-中小型饭店管理信息系统功能设计及应用-----旅游管理信息系统期末作业姓名：孙键学号：200802010130专业班级：08级旅本1班指导教师：王小莉时间：2011年12月25日-2-摘要：中小型酒店在管理上存在着服务水平低、劳动强度大、成本高等问题。而信息化能够改善中小型饭店在管理中存在的问题，能够给客人提供优质的服务、提高整体管理水平、促进组织结构优化、有效降低成本，赢得竞争优势。如何实现信息化，本文提出需要总体规划和饭店员工从上至下的思想上的统一、量体裁衣，加强饭店管理信息系统建设。关键词：中小型饭店、管理信息系目录一、引言·······················································（3）二、信息化管理给中小型饭店经营管理发展带来的优势···············（3）（一）为饭店的经营者提供较为详尽的营业数据作为决策依据·········（3）（二）可以实现员工的有效管理···································（3）（三）降低饭店的劳动成本·······································（3）（四）能够提高个性化服务和互动服务，提高顾客的满意度和忠诚度···（3）（五）能够提高饭店的核心竞争力·································（4）（六）提高服务效率、改善服务质量、提升饭店对客服务水平·········（4）三、中小型饭店管理信息系统的设计及应用·························（4）（一）饭店管理信息系统·········································（4）（二）饭店管理信息系统的应用···································（4）（三）中小型饭店管理信息系统应用的意义及要求···················（5）（四）中小型饭店管理信息系统设计·······························（6）四、饭店管理信息系统的展望····································（8）参考文献·······················································（9）一、引言近年来，随着酒店业竞争的加剧，酒店之间客源的争夺越来越激烈，利润空间也越来越小，为了能在激烈竞争中生存，各酒店都在从方方面面加强的实力，他们纷纷把目光投向酒店智能化、信息化。这就要求酒店管理需要使用更有效的信息化手段，广泛拓展经营空间，进一步降低运营成本。先进的饭店管理信息系统，不但可以有效地管理大量的信息，而且可以引进先进的管理理念，提高服务质量、工作效率，完善酒店内部管理体制，提高酒店决策水平，提高酒店的管理效益及经济效益，从而提高酒店的竞争力。因此，先进的管理信息系统已成为酒店管理的核心之一。二、信息化管理给中小型饭店经营管理发展带来的优势（一）为饭店的经营者提供较为详尽的营业数据作为决策依据通过对信息系统大量的分析、查询及报表功能，为饭店经营分析提供了及时、大量的数据依据。不仅能有效的提供饭店的经营数据，更是帮助饭店在管理上堵漏增效，及时把握正确的饭店经营方向。（二）可以实现员工的有效管理饭店管理者通过管理信息系统进行信息的收集、综合、分析、提炼、创新和传递，具备更强的迅速做出正确决定的能力，及时调整饭店产品与服务的组合，降低管理成本，提高管理效率。通过系统给出的员工业绩分析等数据，对员工给予奖惩，这也大大的增强了员工工作的主动性和自觉性，提高了饭店的整体服务和管理水平，实现了对员工的有效管理。（三）降低饭店的劳动成本信息技术降低企业生产的单位劳动成本体现在多个方面，不仅降低了专业劳动的单位劳动成本，而且降低了一般劳动的单位劳动成本。另外也降低了管理成本和交易成本。成本的降低使得饭店获得范围经济效益和规模经济效益。（四）能够提高个性...
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