电脑桌面
添加小米粒文库到电脑桌面
安装后可以在桌面快捷访问

南瓜饼的做法和配方VIP专享VIP免费

南瓜饼的做法和配方_第1页
南瓜饼的做法和配方_第2页
南瓜饼的做法和配方_第3页
南瓜饼的做法和配方:1.南瓜500克;2.小麦面粉300克;3.面包屑150克;4.白砂糖150克;5.色拉油120克各适量。操作1.南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;2.然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;3.粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。贴士1.南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象;2.做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,慢慢浸炸;待饼成熟后,再以高温炸香为止;3.本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。制作方法方法11.南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透)。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;2.南瓜趁热用勺子撵成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水)揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;3.取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼。如此反复,将所有面皮和馅料用完;4.将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;5.平底锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄即可。方法21.将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。2.加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。3.其实大家也看出来了,南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的,只是这一步加工不同:将南瓜面团直接按扁后油煎,就成了南瓜饼。4.用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹;也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。方法31.将南瓜去皮切片放在蒸笼里,高火30分钟蒸熟。2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。13.准备适量的糯米粉,南瓜泥和糯米粉以1:1的比例,一点一点加入糯米粉。(切记不能一下子加太多)4.和成南瓜面团,不沾手即可,(如果沾手下面煎就会失败)把面团分成若干小块,揉圆。5.把面团压扁,锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。6.完成后把油滴干。(如不滴的话那就要放少油,就不好吃)方法4原料:南瓜,白糖,糯米粉。南瓜饼做法:1.将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。(也可以放蒸锅里蒸熟,或者放在碗盘里加少量的水,蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟)2.蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。3.准备适量的糯米粉和白砂糖,将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉。4.如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可,把面团分成若干小块,揉圆。5.把面团压扁,用心形模具压刻出心形,平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。红豆南瓜饼【主料】:南瓜红豆沙糯米粉豆苗糖[2]【制作步骤】:1.红豆要事先煮成红豆沙,或是买现成的红豆沙也可,自己做好了,还可以做别的吃,不浪费。成本还不高。2.南瓜洗净切块,用微波炉高火加热六分钟左右,把南瓜抓成南瓜泥,要带一次性手套的哦。哈哈。3.南瓜泥里加入糯米粉,糖和成不太粘手的面团。4.平底锅里放少许橄榄油,这种油对身体好,也不怕吃油过多而发胖,煎的过程中发现不太吸油。直接在锅中把南瓜面团做出花的型状就可以点火煎了。5.小火盖上盖子,一面煎的金黄后翻面煎另一面。6.豆苗要之前焯过的,水里加些油和盐,能让豆苗看上去更绿。摆盘造型。椰香南瓜饼【材料】:主料:南瓜辅料:元宵粉调料:白糖、椰茸、食用油【做法】:1.将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入白糖、元宵粉,然后做成大小同一的圆饼待用;2.坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色;23.装盘撒上椰茸即可。【特点】:酥软甜糯,香味醇厚油煎南瓜饼【材料】:糯米粉400克,南瓜250克,白糖50克,生油25,豆沙200克。【制作方法】:1.南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成长条,摘成12只坯子。2.将坯子用手按扁,成旁边薄中间厚的圆形皮子;包上豆沙后...

1、当您付费下载文档后,您只拥有了使用权限,并不意味着购买了版权,文档只能用于自身使用,不得用于其他商业用途(如 [转卖]进行直接盈利或[编辑后售卖]进行间接盈利)。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。
3、如文档内容存在违规,或者侵犯商业秘密、侵犯著作权等,请点击“违规举报”。

碎片内容

确认删除?
VIP
微信客服
  • 扫码咨询
会员Q群
  • 会员专属群点击这里加入QQ群
客服邮箱
回到顶部