第三节营养物质的吸收和利用吸收:在消化的过程中,食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程.思考：有的人吃的很多，但还是很瘦，有的正好相反？营养物质主要在什么部位吸收？主要的吸收部位应具有什么特点？计算：人体的小肠长5—6米，直径4厘米，请计算其外表面积约为多少平米？小肠的外表面积约0.75平米，但内表面约200---400平米小肠为什么是主要吸收场所？1、小肠的环形皱襞和小肠绒毛增大了面积。2小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管都只有一层上皮细胞，物质很容易通过。所以小肠是最主要的吸收场所。消化道不同器官的吸收功能相同吗？！！！食品安全1、由细菌及其毒素污染引起的食品腐败变质问题如：腐烂的橘子，苍蝇爬过的食物，变酸的馒头等2、由农药、有毒化学药品和激素等引起的食品污染问题如：含氰化物的不合格月饼等3、新型食品中的安全问题如：强化食品、保健食品、转基因食品绿色食品指无污染、安全的、有营养的优质食品。买食品时应注意哪些问题呢？1、注意出厂日期和保质期2、不食用含有毒成分的动植物，如：死河豚、发芽的马铃薯、生有黄曲霉的花生等。3、不盲目食用强化食品，强化食品优点虽多，但并非多多益善：如过多补碘会引起中毒。
