第二节人体怎样获得能量登山时，高处的空气越来越稀薄，我们常有心慌、气短的感觉；饥饿时，我们会感到全身乏力。你能解析这其中的道理吗？走近生活1.探究不同食物的热价。2.解析人体内能量释放的过程。3.举例说明影响能量消耗的因素。4.养成良好的饮食观念和饮食习惯。能量的摄取一、食物中的能量从哪里来一、提出问题二、探究活动：探究不同食物的热价二、作出假设三、制定计划1.材料用具:试管，试管夹，解剖针，温度计，量筒，酒精灯，天平，蒸馏水，花生、核桃种子等。2.方法步骤（1）取水量温（2）天平称重（3）燃烧测温（4）计算热价四、实施计划分别测定不同种子的热价，分析比较不同食物的热价。五、得出结论六、表达交流1.食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？2.不同食物的热价为什么有较大的差异？3.你所测出的食物的热价符合其实际热价吗？为什么？观察记录表格内容仪器数据花生种子质量托盘天平_____克量水量筒V=___毫升水温T1温度计T1=_____°C水温T2温度计T2=_____°C燃烧时间手表_____分1.你的数据与其他同学的数据相同吗？如果不同，可能有哪些原因？可能的原因有测量水温有误差、种子燃烧不充分等。2.从花生种子燃烧中的能量有效转化率，请你分析能量可能通过哪些途径散失掉？有一部分热量散失到周围空气中，还有少量加热了试管，操作过程中也有部分热量散失。讨论与交流讨论与交流3.这个探究实验只做一次，结果可靠吗？你认为怎样做实验的结果才可靠？为什么？不可靠。重复多次。因为这样可以避免偶然因素的影响。以上是某小组同学的设计，与你设计的有何不同？哪一个更好？该同学设计的好。将试管换成了锥形瓶，种子及锥形瓶外加了金属套包起来。能量的释放1.剧烈运动时，人的呼吸加快加深，心跳加快加强，这些变化有何意义？剧烈运动时消耗的能量多，需要及时补充能量，同时，消耗的氧和产生的二氧化碳也增多，心跳、呼吸的变化维持能量消耗和释放之间的平衡。2.有机物在体内分解与在体外燃烧，有哪些共同的地方？都是分解有机物，都需要氧，释放二氧化碳，释放能量。观察与思考1.人在一天中消耗的能量与哪些因素有关？2.每天摄取的食物越多越好吗？影响能量消耗的因素人体需要的能量来源于食物，具体地说来源于食物中的有机营养物质，人体内有机物分解是一个消耗氧和产生二氧化碳的过程，在有机物分解过程中，能量被释放出来，用于进行各项生理活动和维持体温。每个人维持生存所需要的能量，因年龄、性别、体质而有所不同。1.下列能为人体提供能量的营养物质是（）A.水、脂肪、糖类B.脂肪、糖类、蛋白质C.水、无机盐、维生素D.糖类、蛋白质、维生素2.下列等量的食物中，燃烧时放热最多的是（）A.馒头B.花生C.牛肉D.苹果3.人体进行各项生理活动所消耗的能量主要来源于（）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素BBA4.将小白鼠和青蛙从25℃的环境转移到5℃的环境中，它们的耗氧量的变化是（）A.都增加B.都减少C.前者增加，后者减少D.前者减少，后者增加5.人在寒冷环境中出现不由自主的“寒颤”现象是由于（）A.怕冷的缘故B.“寒颤”使产热量和散热量保持平衡C.皮肤受寒冷刺激，温度降低D.使产热量增加，防止体温下降CD6.人的各种活动都需要消耗能量，下列活动消耗能量最多的是（）A.唱歌B.扫地C.快走D.骑车7.随着生活水平的不断提高，“小胖墩”不断增加，从营养卫生的角度出发，造成“小胖墩”的主要原因是（）A.营养良好B.营养不良C.缺少运动D.缺乏维生素CC8.表中数据为不同年龄组的人，每天所需能量的平均值。请分析回答下列问题：年龄组每天所需能量的平均值（千焦）男性女性10～129240882013～15113401008016～1813020924019～3511760840036～5510500756056～7588206300（1）人体所需能量主要用于____________和________。（2）假如一位15岁的男生在一段时间内每天能量的摄入量低于11340千焦，他会变得怎样？________。（4）食物中为人体提供能量的主要物质是______，这种物质来源于绿色植物的_________。各项生理活动保持体温消瘦糖类光合作用
