宁德市大黄鱼出口困境及对策研究【摘要】宁德大黄鱼出口近年来态势良好，但存在一定的问题。笔者从大黄鱼的产量和出口现状进行分析，实地抽样调查养殖户的养殖状况，并且走访宁德市大黄鱼协会，旨在探究其主要因素。宁德市大黄鱼产业内部存在着养殖过程不规范、养殖成本上升、市场监管不足等问题。而产业外部存在着出口目标市场的局限性以及国际贸易壁垒的增多等因素。最后提出针对该隐患的建议，例如政府和商会的支持以及监管、成立养殖合作社、举办“大黄鱼节”等等建议，以期对宁德市大黄鱼的发展尽绵薄之力。【关键词】大黄鱼；成本分析；出口困境宁德大黄鱼在全国大黄鱼出口舞台上占有一席之地，出口量近年来有一定的上升趋势，但是在金融危机前后，养殖成本的升高，贸易保护主义的抬头。虽然大黄鱼有着乐观的发展态势，但如何提高宁德大黄鱼在国际市场上的竞争力是宁德养殖业必须面对的问题。本文先从宁德市大黄鱼的产量和出口状况入手，对这些得到的数据进行分析，再提出宁德市大黄鱼存在的出口困境，最后针对这些问题提出改善的建议。一、宁德大黄鱼产量与出口状况（一）宁德大黄鱼产量大黄鱼，俗名：黄鱼、黄瓜鱼、黄花鱼。营养丰富，全身都是宝，富含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸与牛磺酸，是我国沿海传统的滋补海产品。还有很高的药用价值，其肉，鳔，耳石（鱼脑石），胆汁，精巢均可入药。大黄鱼被列入我国六大优势出口水产品品种之一,宁德市被列入为优势养殖区域，具有独特人文景观的养殖网箱有着“海上田园”之称，宁德市大黄鱼养殖网箱更被列为国家农业旅游示范点。1200620072008200920100100002000030000400005000060000700008000090000全国、宁德大黄鱼产量（吨）宁德市全国图12006-2010年全国大黄鱼产量以及宁德市大黄鱼产量数据来源：《宁德市统计年鉴》和《中国渔业统计年鉴》由图1可知，宁德市大黄鱼各年产量比较稳定，占全国总约62%左右。是我国大黄鱼生产养殖的主要基地。由《宁德市统计年鉴》资料查知，宁德市大黄鱼养殖主要集中分布在蕉城区、霞浦县、福安市和福鼎市，由图1来看，10年1廖红梅.宁德市大黄鱼成鱼养殖现状及对策[J].贵州农业科学,2011(39):1一年宁德市大黄鱼产量约为4.7万吨，而蕉城区和霞浦县两个地区占了宁德市80%的产量。（二）宁德大黄鱼出口状况宁德市大黄鱼销售市场主要分为三部分，其中本地市场约占20%，国内非本地市场约占60%，出口量约20%。但是从全国统计数据的62%的比例来看，不难推出，宁德大黄鱼内销到外省之后，有一定量的产品由外省加工出口。宁德出口大黄鱼出口市场主要是以周边有相同饮食文化的国家地区，主要有韩国、台湾、香港等。尤其是韩国和台湾，每年出口韩国，台湾两地约占出口量的14%。20062007200820092010050001000015000200002500030000宁德市活动物、动物产品出口额(万美元)宁德市活动物、动物产品出口额(万美元)图2宁德市活动物、动物产品出口额数据来源：《宁德市统计年鉴》图2是宁德市活动物、动物产品出口总额。宁德主要出口的活动物以及产品主要是大黄鱼。所以整体趋势可以当作是宁德大黄鱼出口的趋势。从图来看，宁德大黄鱼在06到10年期间，整体呈现一个上升的趋势。在07年，宁德市一家企业出口韩国时，被检测出氯霉素超标，导致该年大黄鱼对韩国出口基本上停滞。二、宁德市大黄鱼的出口困境作为一个“大黄鱼之乡”，大黄鱼产量占据全国大半的宁德，拥有比较价格优势，虽然除07年以外，出口呈现一个稳定乐观的态势，但是宁德大黄鱼的出口量却没有出现一个大幅度的上涨，出口量只有20%左右。本文就该产业的存在的现象，从产业内部自身问题以及外部客观环境因素做一个浅析。（一）产业内部因素1.养殖成本上升宁德市大黄鱼的饲料主要以各种杂鱼虾为饲料，一年内价格有一个变化。每年6月16号到9月份是国家规定的禁海期，出海捕鱼被禁，所以饲料价格上涨。以2012年为例，在禁海期内，饲料价格约1.9元/斤，平时则约为1-1.2元/斤左右。据养殖户透露，在早几年，大约06年之前，饲料价格是普遍便宜，平均价格约为0.8-0.9元/斤。其中主要的价格增长原因是由于近年来油价的升高，通货膨胀的加剧，出海捕鱼的成本升高...
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