201X实月习总结实习总结本人是信息技术系201*级3班网络系统管理专业的学生，20XX年6月11号以一名实习生的身份来到上海常州丽华快餐有限公司，该公司是中国最大规模专业的中式快餐送餐公司。在这实习的半年里，自己对工作，对生活都有了更深的认识。丽华的面试官，正是丽华的总监，她曾经说句话给我印象很深：所谓的工作就是反复地做同样的事情，所谓的专家就是反复，再反复地做同样的工作，时间长了就成了专家了。因为这句话，单一重复的工作变得不那么枯燥，繁琐。开始有了它新的生命和意义。6月11号正式来到上海，13号正式投入工作。我被分到了大渡河分公司，没有特别的培训就直接上岗了，因为没有任何的经验，到公司，就看着同事做什么，就跟跟着做什么，不懂的，不怎么会的也在自己一看一问的基础上慢慢掌握了。每天的工作主要分两个阶段：第一阶段主要是后勤菜品原料的洗，捡，切以及后勤的保洁工作。第二阶段主要是成品快餐成样的阶段，开始我的工作主要是后勤切捡菜及负责菜品的装盒。食品公司是很注重食品卫生及食品安全的，所以生产快餐的每个流程都是很注重的。进入公司必须带上一次性帽子，以防止头发掉进快餐里。快餐的生产流程主要是：后勤（原料菜品处理）厨房（菜品加工）熟食间（快餐的装盒）扎饭间（快餐的打包，分发外送）。在第二阶段，我被分到熟食间，进熟食间前需要对手消毒，穿白大褂，戴口罩和一次性手套。小小的熟食间，还是有很多的学问的，开始的我根本不知道这些，只是看同事怎么做，我就怎么跟着，等到主管说我打的菜需要换格子的时候，才知道每周都有现成的菜品装置图，需要依照它。熟食间菜没有了，就需要我们在厨房的窗口处去叫菜。此时才发现这个有点难度，讲不出菜名来，即使交出也是错的，经常是我叫这个同事端这个，有些是不同地方菜名叫法不同引起的，有的则是地方口音太重。也正因为这样，我不得不多问几次，在问与答的过程中，和同事也渐渐熟悉了。第1页共3页在大渡河工作一周后，公司搬到吴中路，我开始接手熟食间的工作，因为之前不知道自己的工作内容是什么，所以看别人做什么自己就跟着做什么，工作内容都很杂散，对熟食间的工作内容了解不多。因此第一周出现了很多的问题。不会打样不同规格的快餐，对菜品名的不熟悉等。才知工作需要多看多问多动手，多向同事学习。每一位资深的员工都是值得我好好学习的。一个月后，工作有所调整，开始进入扎饭间，成为公司发货员，发货员是外送快餐公司中不可或缺的人员，公司送出的每一份饭都要经过发货员的手发出。发饭主要强调：见提货联发货，发饭速度要快，头脑清晰。工作内容主要是成品快餐的扎袋，装箱，快餐的发放及退订回收的统计。在10：30到12：30时间段是很关键的，此阶段正是送餐员领取快餐的阶段。刚开始对工作还不是很熟悉，只感觉工作是很紧张的，因为快餐快餐就是讲究的一个“快”字，送餐员催我给他们发饭，打菜的阿姨催我扎袋子，调度（负责管理订餐情况）则在报数需要多少不同规格的快餐。刚开始还真的是忙得不可开交。除了以上这些，我开始接触到公司财务账目，因为发货员要将每个送餐员的送餐清单记录下来，录入到公司的财务系统中，方便内勤与送餐员结帐的核实、存档等。前任发货员带我一周后，我就正式留扎饭间开始做发货员，在前任发货员的带领下，自己也似乎感觉这份工作好像很轻松，等到自己正式到岗，不再有人在旁边指点帮忙的情况下，才知道这份工作并没有想象中这样的简单，开始一个月里，有时给送餐员发少饭，有时候缺物品等，都给送餐员带来了不小的麻烦，而在开发货清单时，有时又回漏开或多开，这又给内勤结账时核对带来困扰，自己真的感到很惭愧。为了改善这样的情形，减少像这样可以通过平日仔细认真就能避免的失误，对发货，开单，自己都是自己都很是仔细，在发完和开完后还要细细地检查一次，最后才将其录入财务系统，经内勤过账，核对。慢慢地对这份工作开始熟悉，工作上的失误也渐渐少了。时间一晃，11月就到了，自己被调到江场分公司，做内勤，在前任内勤的带领下，慢慢地熟悉了内勤的工作流程，开始自第2页共3页己还满怀信心地认为内勤的工作其实很简单...
