第五讲化肥、农药及精细化工2007新考纲测试目标和能力要求1．了解精细化工产品的生产特点、精细化工在社会发展中的作用。2．了解化学肥料、农药等在农业生产中的作用。知识体系和复习重点一、化肥为农作物补充必要的营养元素农作物生长所必须的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁等，其中需要量较大的有氮、磷、钾。氮肥：尿素NH2（CO）2、碳酸氢铵、硫酸铵、硝酸铵等;磷肥：过磷酸钙（Ca（H2PO4）2·H2O、CaSO4）←原料：Ca5（PO4）3F；钙镁磷肥（Ca2（PO4）3、Mg2（PO4）3）、钢渣磷肥；钾肥：草木灰、氯酸钾、硫酸钾、硝酸钾等←产自固态钾盐矿、液态钾盐卤、工农业含钾的副产品和肥料。化肥种类物质作用缺乏时的表现氮肥氨水[NH3·H2O]尿素[CO(NH2)2]铵盐：[NH4HCO3、NH4Cl、(NH4)2SO4]硝酸盐：[NH4NO3、NaNO3]促进作物的茎叶生长茂盛、叶色浓绿植株矮小瘦弱、叶片发黄、严重时叶脉呈淡棕色磷肥磷矿粉：[Ca3(PO4)2]钙镁磷肥（钙和镁的磷酸盐）过磷酸钙[Ca(H2PO4)2和CaSO4]促进作物根系发达，增强抗寒、抗旱能力，促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满植株特别矮小、叶片呈暗绿色、并出现紫色钾肥硫酸钾（K2SO4）氯化钾（KCl）促进作物生长、增强抗病虫害和抗倒伏能力茎秆软弱、容易倒伏、叶片的边缘和尖端呈褐色并焦枯二、农药为农作物丰收提供了保障1、杀虫剂第一代：天然植物艾蒿、烟草（药效低）、含氯化合物666和DDT（难代谢，污染环境）；第二代：元素有机农药，如：含磷有机物马拉硫磷、甲肿钠、氨基甲酸酯，一般都具有较强的毒副作用；第三代农药：多是对人无毒或毒性甚小的天然分子或模拟天然分子。例如：菊酯（俗称除虫菊），它是一种来自菊花的杀虫剂，高效低毒（甚至无毒）的优点，但由于分子中含有一个张力很高为三元环而难于合成，工业生产就更加不易。近年来除虫菊的结构已改造到易于合成，它的毒性减至最小第四代农药：昆虫信息素2．杀菌剂表面杀菌剂：波尔多液内吸性杀菌剂：多菌灵为通用名称，它的商品名称为多菌灵、苯并咪唑44号、MBC。它属于苯并咪唑类杀菌剂，是园林植物保护中最常用的杀菌剂。3．除莠剂4．植物生长调节素三、化肥和农药的利弊及合理使用1、利：化肥对提高农作物的产量、农药对农业的高产丰收都具有重要作用。因为植物生长需要养分，土壤所能提供的养分是有限的，要靠施肥来补充。农药是保护、提高农业、林业、畜牧业、渔业生产的药剂，包括杀菌剂、杀虫剂、除草剂、杀鼠剂和植物生长调节剂等。它们是农业生产中与病、虫、杂草等有害物质做斗争的有力武器。2、弊：化肥的不合理使用会带来很多环境问题。一方面是化肥中常含有一些重金属元素、有毒有机物和放射性物质，施入土壤后形成潜在的土壤污染；另一方面化肥在施用过程中因某些成分的积累、流失或变化，引起土壤酸化、水域氮或磷含量升高、氮化物和硫化物气体（N2O、NH3、H2S等）排放等，造成土壤退化和水、大气的污染。而农药本身就是有毒物质，在杀灭病虫害的同时也带来了对自然的污染和对人体健康的危害。3、合理使用农药和化肥：根据当地的实际情况合理使用化肥和农药。化肥的施用要以尽量少的投入、尽量小的对环境的影响来保持尽量高的农产品产量及保障食品品质；农药的施用，要根据有害生物的发生、发展规律，对症下药、适时用药，并按照规定的施用量、深度、次数合理混用农药和交替使用不同类型的农药，以便充分发挥不同农药的特性，以最少量的农药获得最高的防治效果，同时又延缓或防止抗药性的产生，从而减少农药对农产品和环境的污染。四、表面活性剂1．表面活性剂分子是具有亲水基和亲油基团的两亲分子。2．肥皂的去污原理a．污垢一般是由油脂和灰尘组成，不易被水润湿；b．去污过程润湿:使附着的油污易于分散到水中；乳化:使油污在水中形成小滴，脱离附着物而悬浮在水中；起泡:使油污和其他固体污垢更容易被吸附而脱离附着物。3．肥皂的生产原理高级脂肪酸甘油酯的碱性水解形成高级脂肪酸盐（即肥皂）的过程用化学方程式表示：4．工艺流程:五、合成洗涤剂1、十二烷基苯磺酸钠结构简式：C12H25SO3Na2、合成洗涤剂的选择条件a．确定合适的碳链长度，以含碳原子个数...
