教学内容与步骤教师活动学生活动设计意图一、故事导入（2分钟）贝尔蒙多是巴黎一家豪华大酒店的小伙计，他相貌普通，又无特长，当时他唯一会做的一道甜点，就是把两只苹果的果肉放进一只苹果中，那只苹果就显得很丰满，吃起来特别香甜。一次，这道特别的甜点被一位长期包住酒店的贵妇人发现了。她品尝后，十分欣赏。她每次来酒店，都会指名点那道贝尔蒙多做的甜点。那几年，巴黎的经济萧条，酒店里每年都裁去一定比例的员工。然而，毫不起眼的贝尔蒙多却年年安然无事——那位贵妇人是酒店最重要的客人，而他，可爱的贝尔蒙多则成为酒店里不可或缺的人。学生思考：故事告诉了我们什么？提示：一技之长受用终生，也许你不是最优秀的人才，但因为你拥有了一技之长，所以你就是最出色的。通过一个关于拥有一技之长终生受用的生动故事，引起学生学习的兴趣，引导学生进入学习状态。课题《那一年面包飘香》课型讲读课教学目的要求知识能力目标①通过学习本文，理解和体会运用多种手法刻画人物形象的方法。②通过运用对比手法，让学生深刻领会文章运用倒叙手法和设置悬念的作用。过程和方法①运用引导点拨法，通过学生对关键语句的理解，培养学生筛选并提取文中信息的能力。②运用合作探究法，通过师生对话、生生讨论，培养学生围绕重点语句解读文本合作探究的能力。情感态度目标学习本文，领悟“不要学坏，总要有一技随身！”对于人生的重要意义。树立职业没有贵贱高低之分，只要努力掌握一技之长，就能拥有精彩人生的理想。教学重点①学习领会倒叙手法的运用对增加文章可读性和故事性的作用。②让学生通过学习筛选并提取关键信息的方法来，把握人物形象的特点教学难点品味体现本文深刻思想内涵的句子：“不要学坏，总要有一技随身！”，启发学生学习做人、学好技能。课时安排2课时【教具】多媒体辅助1提问：故事告诉我们什么？今天，我们将走进一个面包飘香的故事，从中你又会得到怎样的启示呢？二、阅读感知，整体把握。（11分钟）1、教师展示PPT上的填空题：我最喜欢吃面包，这几个月来我收到了不知名的人送来的面包。我跟踪伙计来到了一家面包店，大师傅热情地招待了我。我在那受到了特别的照顾，吃到了满口留香的刚出炉的食物，大师傅说更精彩的还在后面。后来，伙计拿出了一个大信封，里面都是数学心算题。经过交谈得知，原来大师傅就是老板，老板就是我当年教过的一个学生，送面包的就是老板，面包师傅永远是我的得意高徒。学生快速浏览课文，结合填空题，把握课文主要故事情节。为了让学生在课堂有限的时间里尽快地把握文章的故事情节，特设计填空题的形式来呈现文章的主要情节，通过关键词的填写来明晰人物之间的关系，从而更好地感知课文。2、提问：不知名的人、大师傅、老板、学生他们之间是怎样的关系？他们和“我”的关系是什么？教师启发学生回答。提示：①不知名的人=大师傅=老板=学生②师生关系3、教师PPT展示以下故事材料，与上面填空题中的主要故事情节进行对比，比较两种写法的不同效果，并说说课文这种写法的好处？十多年前，我给一个小学生教心算数学题，后来由于家庭经济的原因，他辍学了，我曾写信劝告他好好念书。现在，他自主创业开了家面包店，这几个月来，他一直派人给我送来全台湾都找不到的面包。有一天，我找到了这家面包店，大师傅热情地招待了我，我在那受到了特别的照顾，吃到了满口留香的刚出炉的食物，后来，伙计还拿拿出了一个大信封，里面都是数学心算题。临走，我为他是我的学生而感到骄傲。教师引导点拨，学生回答。提示：好处是既增强文章可读性，又便于设置悬念，层层推进故事情节。运用顺叙和倒叙两种方法叙述情节，通过对比，使学生直观地感知到倒叙的特点和作用。这样的设计更符合学生由感性认识到理性认识的认知规律，降低了学习难度。24、提问：作者把后发生的事情写在了前面，那么他运用了什么写作手法？文章设置哪几个悬念呢？教师引导点拨，学生回答。提示：倒叙。悬念一，有不知名的人送面包给我；悬念二，老师来受到特别照顾；悬念三，老师吃了刚出炉的食物满口留香，大师傅说更精彩的在后面。三、品读课文，深入探究。（18分钟）请...
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