姜总柳京花演讲稿润增大酒店年终总结大会演讲稿各位参会的润增大酒店的同事们：你们好。伴随着努力与拼搏，欢乐与艰辛，我们走过了不平凡的2013年。同时，我们怀着春天般的激情迎接又一个轮回即至的新年。今天，我们召开了润增大酒店一年一度的年终总结大会。在会中，我们将以求真务实的态度回顾2013年。我充分肯定我们全体员工的努力和成绩。一年之计在于春，一日之计在于晨。我们酒店各部门将以理性的态度去总结去年的工作，以热情的态度去规划未来的工作。总而言之，我们的年度会，会以严谨的态度，理性的评价和表达总结的主题。大家在一起回顾历程，扬优补缺，承前启后，树立典范。我希望优秀的典范能够影响这个团队，来年的规划要依度循步发展，要强化执行的工作作风。就会议内容，我发表一下几点：一、总体回顾润增大酒店从2013年9月18日开始开荒，9月22日接第一场宴席，工期间，任务重，在这4天期间把酒店从6楼的宴会厅，到1楼的大堂，从满地装修材料，到收拾出具有欧式风格的主宴会厅，这期间客服了很多困难，但是所有参与开荒的人员都勤勤恳恳，毫无怨言，精神可嘉。我印象最深的事情就是，每天所有员工都是早上干干净净过来上班，晚上浑身是灰的回家，很多人头发都是灰白的。初期开荒，润增酒店把主宴会厅初步收拾出来了。第二次开荒，时间也是非常紧，到9月底的时候要把4、5楼客房收拾出来。由于客房物品多、杂，很多用品都得去柳京花的大库里拿出来，我们的员工就像蚂蚁搬家一样，把家具、床垫、客房各种用品一样一样从一楼，踩着楼梯一步一步扛到5楼，应该说都是非常不容易的，但是我们熬过来了，我们就是成功的。在此，千言万语道不尽酒店对你们的感谢，我代表董事长，第1页共5页向你们道一声：辛苦了。目前，润增酒店大型宴会承办较多，在接待大型宴席的时候，总体上是有条不紊的，每个人分工明确，酒店整体都运作起来了，这一点非常好。但是还是暴露了一些问题，主要体现在细节上，酒店的管理层管理不到位，凝聚力不够，这些都需要我们润增酒店的经理去努力做到。二、我们的目标在我们2012——2013年度已经取得的业绩基础之上，2014年我们要达到一个什么目标呢。1.管理创利。在新的一年里，当前形势对于酒店的经营管理是非常艰难的。目前的形势是严打政府机关的吃喝风气，而且根据当地的酒店业的情况来看，酒店的竞争也相当激烈。所以我们酒店要通过狠抓管理、深挖潜力、节流开支、合理用工等途径为酒店谋利。2.管理执行力。管理执行力就是一个企业的核心竞争力，没有执行怎么谈竞争。什么是执行力。执行力是把企业战略转化成行动的能力。执行力不是仅靠聪明就可以做到的，必须是贯彻到点点滴滴的细节上，贯彻到执行的速度上。我认为管理有3个要素：目标、监督、执行。要让这六个字能得以通畅实施，就要放弃偏见，集众人所长。酒店行业是一个日趋成熟和规范的行业，客房越来越成熟，竞争对手越来越成熟。这就意味着酒店利润会越来越低。我们的员工要做到，将小事做成精品，将细节做到极致，将服务做成超值，将重复做成精彩，每天进步一点点，我们才能在竞争中取得成功。3.道德准则。宁可企业吃亏，不让客户吃亏；宁可自己吃亏，也不让企业吃亏。工作作风，应该是现场看，立即办。4.人才战略。我们的人才战略是成长、成才、成功。人人是才，严管厚爱，不拘一格，优胜劣汰第2页共5页5.管理定位。零缺陷管理，无差错服务，无空缺记录。6.管理要求：高、严、细、实、新、活；标准高、管理严、服务细、作风实、思路新、经营活三、前台前台是润增酒店的形象，我们要学会积累，要揣摩客人的心理，即察言观色、巧于辩说，而不是游说。用微笑化解客人的抵触，用专业的技能为客人节约退订的房间，用你的记忆向熟客兜售房间，使他们感受到再次入住有一种被注意的温暖。前厅员工的形象，代表着润增人的形象，前厅员工的话语是润增酒店员工的素质的体现，前厅员工的服务是客人对润增后台员工成绩认可的标准。所以，润增酒店的前台必须形成一个良好的“养成教育”习惯。记住，润增人希望因你们出色的工作业绩而骄傲。四、客房客房是润增人发展的营地和战场。我们要真正发展，客房...
