主持：符鸿妙(师)、刘睿超（幼）内容：《为什么吃菠萝时最好先蘸盐水？》活动时间：4月10日师：各位老师，各位小朋友，早上好！欢迎大家收听“多来咪小广播”。我是大四班符鸿妙老师。今天我请来了一位小朋友和我一起主持多来咪小广播，下面，请他自我介绍一下。幼：大家好！我是大四班的刘睿超小朋友。今天由我来主持“多来咪小广播”。师：超超你最近有没有吃过菠萝呢?幼：有啊！老师，我昨天放学回家时妈妈才买了给我吃了。师：那你知道吃菠萝时第一件事是先干什么吗？幼：我知道啊，要用盐水蘸过菠萝才能吃，不然吃时我们的嘴巴里就会有麻木刺痛的感觉。师：那你知道为什么没蘸过盐水的菠萝，吃起来有一种麻木刺痛的感觉呢？幼：我也不知道是为什么，妙妙老师你能告诉我吗？师:可以啊，这是因为菠萝里含有一种“菠萝酶”，这种酶能分解蛋白质，对我们口腔黏膜有刺激作用，而食盐能抑制菠萝酶的活动。因此，吃鲜菠萝时，先蘸些盐水就不会有麻木刺痛的感觉了。幼:那吃比较熟了的菠萝可以不蘸盐水吗？师：菠萝成熟后，酸味减少，糖分增多，变得香气浓郁。但成熟的菠萝里也含有菠萝酶，所以不管是成熟或未成熟的菠萝，吃时都要蘸点盐水。幼：哦，原来是这样子，那我以后吃菠萝时不管是熟或不太熟的我都要蘸些盐水再吃。师：今天的“哆来咪小广播”到此结束。幼：谢谢老师和小朋友们的收听！再见！
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