考点3蛋白质工程、转基因技术的安全性及生物武器(5年11考)(2013广东卷、江苏卷……)1．蛋白质工程的原理蛋白质工程具体内容目标生产符合人类生产和生活需要的一种新的蛋白质原理由于基因决定蛋白质，因此要对蛋白质结构进行改造，必须从基因入手基本途径从预期的蛋白质功能出发→设计预期的蛋白质结构→推测应有的氨基酸序列→找到相应的脱氧核苷酸序列(基因)基础蛋白质分子的结构规律及其与生物功能的关系续表手段基因修饰或基因合成，对现有蛋白质进行改造，或制造一种新的蛋白质关键技术基因工程别称第二代基因工程2.转基因技术的安全性(1)安全性问题①食物安全：滞后效应、过敏原、营养成分改变等。②生物安全：对生物多样性的影响等。③环境安全：对生态系统稳定性的影响等。(2)理性看待转基因技术①需要正确的社会舆论导向：趋利避害，不能因噎废食。②制定政策和法规，最大程度保证转基因技术和产品的安全性。3．生物武器(1)生物武器的种类(连一连)(2)生物武器的特点①致病力强、传染性大②污染面广、危害时间长③难以防治④具有一定的潜伏期⑤受自然条件影响大思维激活判断正误(1)蛋白质工程中，改造蛋白质是通过对基因的改造来实现的，这样的改造可遗传，能向后代传递这种改变()。(2)改造基因时，要对基因进行修饰或合成基因，因此，需要用到基因工程中的有关酶，如限制酶、DNA连接酶等()。(3)转入到油菜的抗除草剂基因，可能通过花粉传入环境中()。(4)转抗虫基因的植物，不会导致昆虫群体抗性基因频率增加()。(5)动物的生长激素基因转入植物后不能表达()。(6)如转基因植物的外源基因来源于自然界，则不存在安全性问题()。(7)生物武器主要指病原微生物，它们的生存、繁殖、死亡不受环境条件的影响()。答案(1)√(2)×(3)√(4)×(5)×(6)×(7)×蛋白质工程1．(·广东卷)从某海洋动物中获得一基因，其表达产物为一种抗菌性和溶血性均较强的多肽P1。目前在P1的基础上研发抗菌性强但溶血性弱的多肽药物，首先要做的是()。A．合成编码目的肽的DNA片段B．构建含目的肽DNA片段的表达载体C．依据P1氨基酸序列设计多条模拟肽D．筛选出具有优良活性的模拟肽作为目的肽解析该基因的表达产物多肽P1的抗菌性和溶血性均很强，要研发出抗菌性强但溶血性弱的多肽药物，首先应根据P1的氨基酸序列设计模拟肽，再构建相应的DNA片段。答案C题后归纳1．蛋白质工程的步骤2．蛋白质工程与基因工程的比较项目蛋白质工程基因工程区别过程预期蛋白质功能→设计蛋白质结构→推测氨基酸序列→推测脱氧核苷酸序列→合成DNA→表达出蛋白质目的基因的获取→基因表达载体的构建→将目的基因导入受体细胞→目的基因的检测与鉴定实质定向改造或生产人类所需蛋白质定向改造生物的遗传特性，以获得人类所需的生物类型或生物产品(基因的异体表达)结果生产自然界中没有的蛋白质生产自然界中已有的蛋白质联系蛋白质工程是在基因工程的基础上延伸出来的第二代基因工程，因为对现有蛋白质的改造或制造新的蛋白质，必须通过基因修饰或基因合成实现转基因技术的安全性2．(·江苏卷)下列关于转基因生物安全性的叙述中，错误的是()。A．我国已经对转基因食品和转基因农产品强制实施了产品标识制度B．国际上大多数国家都在转基因食品标签上警示性注明可能的危害C．开展风险评估、预警跟踪和风险管理是保障转基因生物安全的前提D．目前对转基因生物安全性的争论主要集中在食用安全性和环境安全性上解析我国农业部颁布了《农业转基因生物标识管理办法》，要求对转基因生物产品及其加工品加贴标注，以方便消费者自主选择。但国际上并非大多数国家在转基因食品标签上警示性注明可能的危害，A项正确、B项错误；目前对转基因生物安全性的争论主要集中在转基因食物的安全性和转基因生物对环境安全的影响上，但这些通过风险评估、预警跟踪和风险管理等是可以解决的，C、D项正确。答案B题后归纳1．转基因生物存在安全性问题的原因(1)目前对基因的结构、调控机制及基因间的相互作用了解有限。(2)目的基因往往是异种生物的基因。(3)外源基因插入宿主细胞基因组的部位往往是随机的。2．转基因生物的优缺点优点缺点①解决粮食短缺...
